并非所有细菌都对身体有害。益生菌是可以改善肠道功能的细菌。因此，在日常生活中，可以多吃一些含有益生菌的食物，不仅可以增强身体的抵抗力，还可以帮助人们降低血清胆固醇，保持身体健康。以下是一些含有更多益生菌的食物。
1. 哪些食物含有益生菌
1、奶酪：奶酪基本上是发酵的牛奶，新鲜的奶酪是用牛奶和酸制成的。其他奶酪是由含有细菌、酶和天然酸的牛奶制成的。含益生菌的奶酪可改善老年人的免疫反应。
2.酪乳：这种味道浓郁的牛奶不是用黄油制成的。它由产生益生菌的乳酸菌发酵。你可能不知道低热量酪乳有多么神奇：一杯低脂酪乳只有 98 卡路里，却能为我们提供每日 28% 的钙和 8 克蛋白质。
3. 味噌：味噌是由已经搁置和发酵的大豆制成的，这是一种产生益生菌的过程。一汤匙味噌只含有40卡路里的热量，但它非常咸，相当于你每日钠摄入量的1/3。你可以在大型超市买到味噌。煮红烧肉时，可以用一小勺味噌代替盐，或者直接做味噌汤。
4、红酒：和开心果一样，红酒只含有可以滋养体内益生菌的益生元。研究发现，与杜松子酒或不含酒精的红酒相比，每天两杯红酒在 4 周后显着增加了肠道菌群中有益细菌的数量。
二、益生菌的作用是什么
1、保证体内菌落平衡：益生菌可以帮助身体恢复到最佳的健康状态。抗生素杀死好细菌和坏细菌后，益生菌可以重建和维持菌群平衡，这对人体健康和营养吸收非常重要。
2.降低血清胆固醇：高加索山脉和欧洲地中海沿岸以长寿而著称。当地人常喝自制酸奶，很少患糖尿病、心血管疾病和肥胖症。与益生菌有关。这些益生菌可以降低血清胆固醇水平，长期补充益生菌还可以帮助预防骨质流失和预防骨质疏松症。
3、改善肠胃功能：近年来，肠胃不适的比例逐渐增加，补充益生菌是改善整体肠道功能的最佳途径。如果坏细菌占据了肠道，它会导致腹泻、便秘、疲劳、头痛、胀气、恶心以及对更多糖和精制碳水化合物的渴望；益生菌增加肠道中的有益细菌并改善肠道功能。
4、增强人体免疫力：肠道内有非常发达的免疫系统。益生菌可以通过刺激肠道的免疫功能，将低或高的免疫活性调节到正常状态。益生菌的免疫调节作用也被认为有助于对抗癌症和抑制过敏性疾病。
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