相信很多人都吃过新鲜的灵芝，因为新鲜的灵芝没有经过干燥加工，药用价值不是很高。吃的时候可以用熬汤的方法。用新鲜的灵芝煮乌鸡可以起到作用。对强身健体有好处，对调节身体各器官的功能也很有好处。大家可以了解一下新鲜灵芝的食用方法，然后再购买新鲜灵芝试试。
新鲜灵芝怎么吃
鲜灵芝主要用于煲汤，鲜灵芝用于鸡汤。但是每次不要用太多，否则会有点苦。
新鲜灵芝在生物体的所有分子中都富含水分，其营养成分易溶于水。因此，烹调时间不宜过长，方可入味。需要煮12到15分钟。一般干灵芝需要煮90分钟以上。
新鲜灵芝食用体验：
推荐菜品：秘制鲜灵芝汤
煮一锅汤，切几片灵芝，放下。清澈的汤底立刻变成褐色，淡淡的灵芝香气也随着汤汁蒸发。大家要记住，灵芝味甘苦，而不是喝凉茶，否则会影响口感，切几片就够了。汤一沸腾，立即将切好的三黄鸡倒入其中。鸡肉煮好后，转小火继续烧锅，但不要急着吃鸡肉，先喝一口灵芝鸡汤。棕色的灵芝汤香浓，可以品尝到灵芝特有的蘑菇香味。
灵芝有很多药用功效，比如增强免疫力、保肝护心、抗衰老等等，当然这些手术是短期内见不到的。只有长期食用灵芝，才能真正体验到灵芝的保健功效。
灵芝的功效与作用
1.抗肿瘤
自身免疫功能低下或失调是肿瘤发生和扩大的重要原因。灵芝是最好的免疫功能调节剂和激活剂，能显着提高机体免疫功能，增强患者自身抗癌能力。
灵芝可促进白细胞介素2的产生，促进单核巨噬细胞的吞噬功能，提高机体的造血能力，尤其是白细胞水平，并通过其部分活性成分抑制癌细胞。已成为抗肿瘤、抗癌及癌症辅助治疗的首选药物。灵芝对人体几乎没有毒副作用。这种无毒免疫激活剂的优势恰恰是许多肿瘤化疗药物和其他免疫增强剂所不具备的。
2.护肝解毒
灵芝对各种物理、化学、生物因素引起的肝损伤有保护作用。服用灵芝可以保护肝脏并减少肝脏损伤，无论是发生之前还是之后。灵芝能促进肝脏中药物和毒物的代谢，对中毒性肝炎有一定的疗效。尤其是在慢性肝炎中，灵芝能明显消除头晕、乏力、恶心、肝脏不适等症状，并能有效改善肝功能，使各项指标趋于正常。
因此，灵芝可用于治疗慢性中毒、各种慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍等。
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