比萨虽然是外国美食，但在中国却很受欢迎，尤其是很多年轻人平时非常喜欢吃比萨，比萨的口味也很多。其实披萨也可以自己做，但是自己做也可以。如果我们这样做，我们可以放任何我们喜欢的东西。如果我们掌握了制作披萨的方法，我们也可以在家里做出美味的披萨。
比萨的配料是什么？
可以放青椒、洋葱、香菇、卷心菜、西红柿、菠萝、苹果、草莓……基本上就看个人口味放蔬菜水果了。
蔬菜披萨
实践：
1.将奶粉和黄油放入面粉中活好，保存2小时；
2、洋葱洗净切圈，青椒洗净切丁，香菇洗净切片；
3. 平底锅倒少许油，将面团放入锅中，压成中薄边厚的圆饼。用叉子在蛋糕上均匀戳几个洞，然后抹上番茄酱和香蒜酱，放入洋葱、青椒、香菇、虾仁、芝士丝；
4. 将调味的比萨放入微波炉中10分钟，然后按下（烤脆）按钮5分钟。
水果披萨
1.将高筋面粉放入盆中，加入盐和糖，用筷子搅拌均匀，然后加入酵母，搅拌均匀，加入温水和橄榄油，做成不粘面团，盖上保鲜膜，放入放在温暖的地方，发酵到两倍大
2.取出面团，直接擀成薄饼，尽量擀薄，八寸左右，用叉子插进洞里。放一边打样，顺便把烤箱预热到210度
3.准备水果，任何喜欢的水果都可以切成小块备用
4. 将蛋糕放入烤箱烤十分钟，取出，涂上番茄酱，撒上磨碎的奶酪
5.放青豆、甜玉米粒，放上自己喜欢的水果，再撒上青豆、甜玉米粒、葡萄干
6. 撒上芝士，放入烤箱烤10-15分钟，直到芝士融化，蛋糕酥脆。
如何在没有烤箱的情况下制作披萨
你也可以在煎锅里做
脆底香肠比萨
配料：高筋面粉、香肠、酵母、温水、自制披萨酱、青椒、红辣椒、洋葱、马苏里拉奶酪、黄油
实践
1.将面粉和酵母倒入盆中，慢慢加入温水搅拌成雪花状，揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，放在温暖的地方发酵至两倍大，切片香肠斜切，青红椒洗净切小块；洋葱去皮切丝；
2. 热锅，倒入一汤匙橄榄油，加入青椒、红椒和洋葱丝，炒20秒备用。平底锅洗干净后，在锅底抹少许黄油，将发酵好的面团揉匀后，擀成锅底大小的圆形，放入锅中，将面团推至边缘用你的手指。用叉子在面团中间戳几个洞；
3、将面团小火煎5分钟左右，翻面，将带孔的面团煎8分钟左右，直到面团表面微金黄，然后翻面；
4. 把锅从火上移开。在面团上抹上两勺自制的比萨酱，切碎的马苏里拉芝士，撒上一半，上面铺一层切好的香肠，上面放上炒好的青红椒和洋葱丝，把剩下的马苏里拉芝士铺在上面表面，开小火，盖上盖子，用小火炖约15分钟。
如何在家制作简单的披萨
材料：高筋面粉280克、低筋面粉120克、温水180克、糖30克、盐10克、酵母10克、黄油30克
实践：
1.将面粉、水、糖、盐和酵母倒入碗中，融化黄油并加入，搅拌均匀成面团，醒10分钟左右。
2.取出面团揉十次左右。醒15分钟后，切成3份。每份约200克。我们店里的9寸披萨是240g。
3.烤盘上刷一层薄薄的油，将切好的面团放入烤盘，用保鲜膜包好，发酵至1.5-2倍大。
4.压平，做蛋糕的侧面（或不做），用叉子扎好排气孔。
5.烤箱200度左右烤4分钟，视不同烤箱的温度和时间而定，观察蛋糕的两面微微金黄。
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