草鱼是我国非常常见的淡水鱼，深受很多人的喜爱。草鱼的营养价值比较高，蛋白质含量很高，肉质很细腻，对人体有很好的保健作用。 ,草鱼的做法有很多种，比如可以做成水煮鱼片，可以做草鱼火锅等等。草鱼火锅的做法比较简单，需要的食材也不是特别多。下面就让我们一起来看看草鱼火锅的美味做法吧。
如何让草鱼火锅好吃
主料：草鱼1块、豆腐1块、平菇2块、白菜适量
配件;食用油、蒜苗、盐、豆瓣酱、鸡精、花椒、八角、干辣椒、姜蒜
1.草鱼切块，洗净，放盐和姜丝，浸泡片刻
2.豆腐两面煎黄，煎的时候两面放盐，炒好后装盘
3. 热锅放油，油热后放入浸没的鱼片炒香，放入鱼片撒上花椒粒、八角、姜丝、干辣椒、豆瓣酱，盖上锅盖，出锅一分钟后鱼块。翻面继续煎至两面微黄
4.鱼煎好后，直接加水，盖上锅盖大火煮
5.鱼煮熟后加入炸好的豆腐继续煮
6.豆腐煮两分钟后，加入平菇和大白菜，煮开。放大蒜、鸡精、盐调味，上桌前加入蒜苗
营养价值
草鱼生长速度快，体型大，最大个体可达35公斤。肉质鲜嫩可口。每百克可食用部分含有 15、5-26、6 克蛋白质，1、4-8 和 9 克脂肪，83-187 卡路里热量，18-160 毫克钙，30-312 毫克磷，0 , 7 铁 -9, 3 毫克, 硫胺素 0, 03 毫克, 核黄素 0, 17 毫克, 烟酸 2, 2 毫克。
1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，是心血管病人的好食物；
2、草鱼富含硒。经常食用有抗衰老美容的作用，对肿瘤也有一定的预防作用；
3.对于瘦弱没胃口的人来说，草鱼肉质嫩而不腻，可开胃滋补。
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