维生素C是人体中比较重要的一种营养素，对人体免疫系统和人体整体容貌仍有非常重要的作用。如果人体缺乏维生素C，很容易因感冒或病毒引起各种疾病，甚至引起败血症。那么，在人们吃的食物中，哪些含有维生素C呢？
<强> 1。富含维生素C的食物有哪些
说到维生素C，人们总会想到辣椒、羽衣甘蓝、草莓、橙子、龙眼等。
其实吃马铃薯制品也是补充维生素C的好方法。在各种马铃薯食品中，尤其是红薯具有特殊的营养价值。就维生素C含量而言，红薯每100克含有30毫克维生素C，远远超过苹果、葡萄、桃、梨等水果。
马铃薯食品的优点是无论煮、炸、烤等烹调方法都不会破坏其中的维生素C，因为所含的维生素C是“共轭维生素C”，耐热，可炒作你喜欢。炸了还拿着。
因此，如果你每天享用土豆制品，然后吃一些水果，就能保证身体每天所需的维生素C。
<强> 2。含维生素C的食物和水果
柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等水果中维生素C含量很高。绝大多数绿叶蔬菜、卷心菜、青椒等都富含维生素C。维生素C最多的蔬菜是西兰花，又称绿花椰菜。它是蔬菜界的维生素C之王。它是西红柿中维生素C含量的约6倍。吃的时候尽量不要炒。该锅能够不破坏其维生素C含量。
奇异果，被誉为维生素C之王；其次是枣和木瓜；水果和蔬菜中的西红柿和辣椒含有丰富的维生素C，建议每天吃250克以上。不用担心服用过多。因为维生素C是水溶性元素，多余的维生素C会通过尿液和汗液排出体外。正是因为它容易流失，所以你应该坚持每天吃它，而不是以为单剂量的维生素C就可以照顾它很多天。
<强> 3。什么导致维生素 C 流失？
现代家庭一般都有冰箱，很多人喜欢买很多水果放进去，但这不好，因为水果存放的时间越长，维生素C流失的越多。
另外，由于吸烟会阻碍人体对维生素C的吸收，烟草中的尼古丁对维生素C有破坏作用，因此容易缺乏维生素C；从事剧烈运动或繁重体力劳动的人也会因出汗而损失大量金钱。维生素C；还有一些疾病和药物会影响维生素C的吸收。
因此，水果不能作为人体维生素C的唯一来源，必要时应补充维生素C片。
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