人们在吃饭的时候，或多或少都会接触到辣椒。吃一点辣椒可以开胃，但是吃多了会让人觉得胃很刺痛，会刺激人去感知其他的味道。吃完辛辣食物后，你可以选择吃一些水果或喝酸奶来缓解辛辣的味道。吃辛辣食物后不要喝开水，否则会增加辣味。那么太辣了怎么办呢？
第一：吃辣椒，如果辣到想投降，那就尽快喝一口冷水，或者嘴里叼着啤酒（冷啤酒最好能止辣），不要吞下去，就这样一直这样下去，嘴里的辣味自然会消除90%。如果里面的水被嘴加热了，热度又上来了，那么就要尽快换一口凉水，继续喝，直到消失为止。
第二：如果在切辣椒的时候不小心把辣椒汁涂在嫩皮上，会感觉像被火烧一样的灼痛。简直太棒了。
第三：辣椒的辣度是相对的。一般来说，辣味和咸味的结合会削弱辣味的程度。所以，吃辣椒油的时候，可以提前在辣椒里撒上一层盐。这时候的辣椒油会显得咸辣，自有好处。
第四：如果辣椒菜太辣了，尤其是凉菜，如果你喜欢凉辣椒作为配菜，那么就需要用粗来凉了，辣度会降低很多。
喝醋 恋人之间的嫉妒可能对他们的关系没有帮助，但在吃辛辣食物时适量喝醋肯定有助于消除辣味。在食物或汤中加入少许酸醋可降低辣味，入口无辣味。此外，多吃米饭和蔬菜有助于中和食物的辛辣味。
喝完牛奶，吃完辛辣的食物后，喝杯冰淇淋或乳酸奶，可以有效减少辣味，为火热的双唇降温。
不喝酒 很多人认为吃辣的时候喝啤酒可以减少辣味，其实不然。酒精只会增强辣椒素的吸收，但喝冰冻酸梅汤更有效。
又甜又辣 如果不小心把辣椒里的“辣”给嚼了，最快最直接的补救办法就是加一口白糖，让辣中带甜，可以立马缓解口中的灼烧感。
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