早餐对人们来说是非常重要的一餐。俗话说，早上吃好，下午吃饱，晚上少吃。早餐代表一整天的营养。经常不吃早餐的人容易患胆结石。而且早餐一定要有足够的营养。人们认为营养早餐是面包和牛奶。其实，制作营养早餐的方法有很多。只要搭配得当，营养早餐该怎么做呢？
材料：
西红柿、鸡蛋、菠菜、土豆、洋葱
做 如何：
1、我们先把西红柿和洋葱洗干净，用十字刀把西红柿的皮切开，然后用开水烫一下皮，然后沿着十字刀的嘴把西红柿的皮撕掉。撕掉洋葱的旧皮，然后将番茄和洋葱切碎。菠菜也洗干净，然后在水中焯一下，同样切碎备用。
2.土豆去皮切成小块，蒸或煮后捣成土豆泥。然后取一个干净的碗，打几个鸡蛋，搅匀蛋液，然后倒入土豆泥拌匀。
3. 将切碎的菠菜、番茄和洋葱放入另一个碗中搅拌
4.根据自己的口味加入适量的盐，搅拌均匀
5.取一个不粘锅，先热锅，再倒入少许油，晃动锅体，使植物油均匀地粘在锅底，再倒入混合好的蛋液，炒香至两面金黄，即可出锅。小心翻身！
6、待凉后，就可以用刀切成自己喜欢的形状，装盘上桌啦！
鸡蛋土豆
别看鸡蛋和土豆，味道却大不相同。
材料：土豆、鸡蛋、芝士片、火腿、面粉、盐、胡椒粉、水
实践：
1.首先，把火腿分开，放在干净的砧板上切成方块。然后土豆还是洗干净去皮，切块，入锅蒸熟。
2、土豆蒸好后，放入两片芝士，芝士片随着土豆的温度融化。
3. 加入鸡蛋和适量面粉，倒入火腿丁，搅拌成面糊。一定要混合所有的面粉！不可能有汤团！
4.然后加入少许盐和胡椒调味。然后取一个干净的平底锅烧热，放油，取一个勺子，将一勺面糊倒入锅中。
5.注意全程小火！慢慢煎。如果不知道怎么做，可以轻轻拿起平底锅摇晃两下。如果面团可以移动，你可以把它翻过来。如果怕翻过来，就不要贪心一次放太多面糊。
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