土豆是人们餐桌上常见的食物。吃土豆的方法有很多种。不仅可以炖或炒，还可以炒或做成土豆泥。很多孩子都喜欢吃土豆泥，尤其是洋气的土豆宴。很多家长都学过给宝宝吃土豆泥的做法。以下是介绍土豆的几种方法。喜欢吃的可以过来学习。
1. 孜然薯片
材料：土豆1个约250g，孜然1茶匙，盐1-2g，可选辣椒面。
做法： 1. 将辣椒粉、孜然粉和盐混合均匀。 2、土豆洗净，去皮，切成0.5cm左右厚的片。 3.锅里放一大勺油，把土豆放入锅中，中火煎至两面焦黄。 4. 均匀撒上调味料，搅拌均匀即可食用。
Tips：如果想在烤的时候做，切成1cm左右（太薄了，不适合串串），烤的时候两面刷上一些油，烤好后在两面撒上孜然和辣椒粉。
2. 炸土豆
材料：小土豆500克，食用油1汤匙，盐适量，糖少许，孜然粉适量，盐和胡椒粉少许，胡椒粉少许，辣椒面少许，适量葱花。
做法： 1、小土豆不用去皮，但要清洗干净。 2.将小土豆放入锅中，加水，加少许盐，煮15分钟左右。你可以很容易地用筷子从土豆中间穿过。取出并排干水。 3. 用刀将土豆一个一个地压扁。 4. 平底锅倒油，放入土豆，小火煎至两面金黄。 5. 撒上所有调味料，摇动锅使其分布均匀，最后撒上葱花即可上桌。
3. 大蒜土豆
材料：土豆3个，蒜末5-6瓣，黑胡椒粉1/4茶匙，盐1/2茶匙，无盐黄油15克，食用油1茶匙（5克）。
做法： 1. 土豆去皮切块，用水冲洗去表面的淀粉，沥干备用。 2. 大蒜剁碎；准备一小块黄油，不用软化；把黑胡椒磨碎，也可以直接用黑胡椒。 3. 将土豆块蒸5-10分钟。 4. 加热不粘锅，加入1茶匙食用油，将蒸好的土豆煎至金黄色。 5. 加入无盐黄油，转小火轻轻摇动平底锅让黄油融化，不粘锅底。 6. 加入蒜末、黑胡椒碎和盐。小火翻炒均匀。
小贴士：土豆蒸熟风干片刻后更适合油炸。
微信扫码添加客服