海螺是一种带壳的海鲜。我们吃海螺的时候，通常需要的辅助工具就是牙签，因为只有这样我们才能把海螺里面的肉挖出来。在制作海螺时，我们通常会选择靠在上面。吃它，调料里会加很多辣椒。其实海螺也可以用葱油炒，那么葱油炒海螺片怎么做呢？
主料：海螺适量
辅料：洋葱1个、红辣椒2个
调料：酱油2汤匙、米醋1汤匙、糖少许、盐少许、植物油少许
step 1 N个海螺，让卖海螺的人帮忙打碎壳，回家洗干净，把海螺的头和肠子去掉
Step 2 找一把快刀，将海螺切成薄片（功夫功夫，赶时间的人不要尝试）
Step 3 青葱一个，切丝，红辣椒两个切丝
Step 4 烧开半锅水，加入半茶匙盐，倒入田螺煮5秒，快速捞出沥干水分
第五步：焯螺蛳粉的水两勺，海鲜酱油两勺，米醋一勺，白糖和少量盐，混合煮沸，放入螺蛳粉搅拌均匀；将葱丝放在蜗牛上
Step 6 锅内放少量油，微热时转小火，加入少许葱花慢炒，关火，捞出葱花，放入红辣椒丝，倒入热油大葱
葱油螺的做法
1.买海螺，用盐水养起来，更容易吐沙
2. 葱花
3. 将海螺入锅蒸熟，水烧开十分钟
4.用竹签挑出螺肉
5.切片
6. 热油锅爆香葱花（中小火）
7. 闻一下葱油，看到葱花干了，关火加入海螺肉，加盐搅拌均匀，出锅
8. 火龙果片排列在盘子周围
9. 将拌好的海螺肉放在火龙果中间，撒上葱花。
微信扫码添加客服