日常生活中，很多人都喜欢吃蜜饯，无论是朋友聚会还是作为零食，蜜饯在平时都很受欢迎。蜜饯的种类很多，很多水果可以做成蜜饯，比如杏子。是一种很常见的水果。它的营养价值和营养成分非常丰富。杏子也可以用来做蜜饯。如何用杏子做果脯？
杏脯怎么做？
材料：杏子2斤、白糖适量、柠檬汁适量
1. 将新鲜杏子冲洗干净。
2. 用淡盐水浸泡30分钟，捞出沥干。
3. 将杏子对半切开，去掉杏核。
4.不锈钢锅加水（水量要少于杏子的2/3），加入1/3的白糖，搅拌均匀，待加热冒泡后倒入打碎的杏肉。
5. 边煮边搅拌。 2分钟后加入柠檬汁，继续煮，加入剩余的糖粉，根据个人口味加入糖粉。当你看到杏子是半透明的时，取出并沥干汁液。
6.烤箱预热100度，烤盘上铺锡纸。
7. 将沥干的果肉放在烤盘上，开始烘烤两个小时或更长时间。
8、烘烤过程中，随时观察，注意翻面。如果水分没有去除，可以继续烘烤。
提示：
1、烘烤过程中，为了成品杏子的味道和颜色，切记温度不能太高。
2、果脯含糖量高，糖尿病人等不宜食用过多糖分的人，最好选择甜味剂，而不是蜜饯制品。
3、有的果脯含盐量高，有的含有大量的甜味剂、防腐剂、色素等添加剂，食用时要注意选择。
4、一般人都可以吃。孕产妇、幼儿和糖尿病患者不宜食用杏或杏制品。
吃干果有什么好处
果脯和蜜饯营养丰富，含有大量的葡萄糖和果糖，很容易被人体吸收利用。此外，还有对人体健康有益的果酸、矿物质、维生素、氨基酸和膳食纤维。尤其是杏脯，色泽靓丽，味酸甜，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，具有健脾、降食、生津、止渴等功效。 ，并消除寒热毒物。
微信扫码添加客服