玉米分为两个品种，第一个品种是粘玉米，第二个品种是甜玉米。一般来说，每个人喜欢玉米的程度都不一样。玉米含有丰富的维生素B群，有利于保护神经。 ，对皮肤、眼睛、嘴巴、头发和消化道系统都有很大的帮助，同时可以增加身体的能量和新陈代谢，所以很多人吃玉米对身体有很大的补充作用。
B 族维生素对您的重要性
维生素 B 群有助于维持神经、皮肤、肝脏、眼睛、嘴巴、头发和消化系统的健康。它主要是体内产生能量的辅助因子，可以提振精神，抵抗压力。还有一点很重要的是，B族维生素要同时服用，除非有特殊需要，否则一定要单独服用。
1.维生素B1（硫胺素），又称抗神经炎因子（antiineuritic factor）
维生素B1主要与能量代谢有关。摄入不足会影响热量的供应。尤其是神经系统和大脑，如果没有足够的能量，就无法正常运作。
缺乏维生素B1会导致多发性神经炎和脚气，其他症状如下：胃肠系统（食欲不振、便秘）、神经系统（神经炎、膝反射异常、足部无力）、心血管系统（脚部失去弹性）心肌，血液循环减慢）。
食物中最丰富的是肝脏、瘦肉、酵母、豆类、坚果、全谷物（糙米、燕麦）。
维生素B1的摄入量不容易定义，因为每个人的代谢率不一样，如果是代谢旺盛的人，比如：运动员、孕妇、妈妈、甲亢、发烧（受伤或感染）、对维生素的需求量B1也增加了。日常饮食也有关系。当你吃更多的糖时，维生素B1的摄入量会增加。
2.维生素B2（核黄素、核黄素）
它在体内的能量代谢（碳水化合物、脂肪、蛋白质）中起着重要作用，并且与血细胞的形成和抗体的产生有关，而抗体是生长所必需的。与维生素A合用，可改善消化道黏膜组织。服用避孕药和运动员（严重）需要增加补充剂的量。
缺乏者易患唇、眼、皮肤等疾病：口角泛白、发红、疼痛（溃疡），即口角炎。舌头呈紫红色（肿胀）。鼻子两侧有脂肪分泌物。畏光、眼睛发痒等症状。据全国营养调查显示，中国人膳食中维生素B2的摄入量尚未达到每日推荐摄入量。
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