墨鱼饺子 这是一种用墨鱼和馅儿做成的饺子。这种饺子是一种很受欢迎的食物，不仅因为它味道好，还因为它含有丰富的人体营养。有一定的好处，比如抗病毒、补充蛋白质或者止血等等。在人们的生活中，很多人都会包这样的饺子来吃。下面给大家介绍一下墨鱼饺的做法和功效。
鱿鱼饺子
材料
1. 6个彻底抽黑的胆囊，250克面粉，1/2杯水，
2. 鲜肉碎50克、茎1根、姜末1 1/2汤匙、盐2茶匙、酒1/3汤匙、白胡椒粉2茶匙
如何
1. 将抽完的黑胆刺穿，取黑胆汁备用。
2. 将面粉放入容器中，然后加入水和黑胆汁，搅拌均匀，用手揉成面团，当面团呈黑色光滑时，将其分成15等份，分成直径大约7厘米的饺子皮就可以使用了。
3. 将纸尿裤冲洗干净，擦干，切成小方块备用。
4. 将切好的新鲜肉末、姜末和所有调味料搅拌在一起，完成馅料。取适量馅料，包入方法二的黑色饺子皮，封口，包饺子。
5.取锅烧开水至沸腾，放入包好的饺子，中火煮6-8分钟即可上桌，蘸上喜欢的蘸酱即可上桌。
营养价值
1、墨鱼中的墨汁中含有一种粘多糖，已证实对小鼠有一定的抑瘤作用。
2、墨鱼含有丰富的钙、磷、铁，有利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。
3、墨鱼除了富含人体所需的蛋白质和氨基酸外，还含有大量的牛磺酸，可以抑制血液中胆固醇的含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝功能。
4、墨鱼每100克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克。是一种高蛋白、低脂肪的滋补食品。值得一提的是，它是女性塑身、保养皮肤的理想保健食品。
功效
1. 防病毒
墨鱼含有较多的蛋白质和多肽物质，脂肪含量低，并含有一定量的碳水化合物、无机盐、维生素、钙、磷、铁等。所含的多肽具有抗病毒和抗放射性的作用。
2.抑制胃酸
墨鱼的内壳，中药叫海章鱼，富含碳酸钙，有很强的抗酸作用，有抑制胃酸过多的作用。胃泛酸和溃疡性胃的辅助治疗。
3.收敛止血
墨鱼的营养价值和功效还可以用于血虚、闭经、崩漏，其骨可缓解胃十二指肠溃疡、胃酸过多、肺结核、咯血。此外，还具有古井止带作用，可辅助治疗崩漏、吐血、便血、遗精、女性白带。
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