我们都知道肥胖对身体的危害很大，尤其是对于喜欢吃肥肉和高热量食物的人来说，发胖是不可避免的。那么，美味的排骨会导致体重增加吗？排骨是很多家庭买肉时的选择。由于吃法多样，制作相对简单，受到很多人的欢迎。排骨的热量高吗？你能经常吃吗？
先来说说减肥吧。一克蛋白质产生4kcal能量，一克脂肪产生9kcal能量，一克碳水化合物产生4kcal能量，一克纯酒精产生7kcal能量。减脂的第一步是合理控制能量摄入，使能量保持负平衡。只有少吃多吃，才能利用自己储存的脂肪。人体的能量主要来自蛋白质、脂肪和碳水化合物。这三种物质。因此，吃这三种物质减肥会事半功倍。
事实上，人们对蛋白质有一个误解，认为应该少吃高蛋白食物，但事实恰恰相反。减肥期间的蛋白质摄入量比平时要高，达到总热量的20%-25%，而正常人的摄入量占热量的10%-15%。蛋白质可以增加饱腹感，维持氮平衡，降低心脑血管疾病的风险，增加骨矿物质含量，增加蛋白质摄入，减少瘦体重消耗。
但是蛋白质也因蛋白质而异。又分为优质蛋白质和非优质蛋白质。动物蛋白和大豆蛋白是优质蛋白质。不同的蛋白质在体内的作用略有不同。大豆蛋白在减脂方面优于酪蛋白，而乳清蛋白可以减少肌肉蛋白的分解。结合运动，可以增加瘦体组织，还可以增加乳清蛋白的摄入量。有助于改善葡萄糖代谢和减轻体重。
很多人以为五花肉脂肪含量很高，却不知道五花肉的脂肪含量其实更多。 100克五花肉的脂肪含量在60%左右，100克五花肉的脂肪含量在30%左右。通常应选择瘦肉。鱼、虾、鸡、鸭、牛羊肉都是不错的选择。如果一定要吃一点肥肉，不如选择五花肉而不是排骨。最后，在碳水化合物方面，应尽可能优先考虑粗粮。
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