卷心菜非常新鲜可口，营养价值也很好。非常适合胃口不好的人。对改善食欲有很好的效果。做卷心菜的方法有很多。例如，它可以制成白菜汤。需要的配料很少，而且准备好的白菜汤空气清新，所以做的时候一定要清淡。下面我们一起来看看白菜汤的做法吧。
白菜汤的做法
材料
马铃薯1个、白菜200克、盐适量、鸡精适量
实践
1、土豆去皮，切成2厘米长的条，用冷水泡一下（主要是防止土豆变黑）；
2、白菜洗净，切成3厘米长的段；
3.锅里放300ml水，烧开，放入土豆条，把土豆煮至软烂；
4. 加入白菜，煮沸，加盐和鸡精调味。
练习 2
材料
在鸡内脏中，鸡胗（即鸡肚、鸡胗）和鸡肝是两种主要成分。通常上一盘辣椒炸鸡，最先被杀的就是鸡胗，而且鸡肝有一种特殊的味道，爱吃的人自然喜欢，不爱吃的人就嗤之以鼻.鸡胗和鸡肝营养丰富，尤其适合处于生长发育阶段的幼儿或孕妇。除了油炸，它们也很适合做汤。 2-3份鸡肝：2个鸡胗：2个小白菜：250克罐装高汤：2碗葱：半片姜：3片水：2碗调料：油：2汤匙米酒：1汤匙盐：适量
实践
1、鸡胗和鸡肝去油，洗净，切片，加少许盐拌匀；
2、白菜洗净，选好；将大葱切成葱花；
3.烧热锅，放两大勺油，油60-70%时，加入鸡胗、鸡肝和姜片，翻炒至变色；
4. 倒入高汤和水，煮沸，加入卷心菜、米酒和盐，撒上葱花即可。
影响：
滋补肝肾，健脾胃，清肠利水，促进吸收。
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