青椒土豆炒肉是我们生活中常见的食物，主要是因为这种食物简单可口，特别适合食用，促进肠胃消化。用青椒土豆炒猪肉要先去掉青椒籽，再把土豆切成块，先把猪肉腌好再炒青椒土豆。
材质细节
100克猪肉
油 25ml
15毫升料酒
15毫升酱油
2克盐
洋葱
生姜
大蒜
味精
生产步骤
1.土豆和青椒洗净。
2. 将洋葱、姜和大蒜切碎。
3. 土豆去皮切片。
4. 用手将青椒掰成小块。
5.猪肉片。
6.锅里放油，加入葱、姜、蒜翻炒，放入肉片翻炒。
7.翻炒至肉变色，加入料酒和酱油翻炒，再加入土豆。
8、加入适量的水，小火炖一会。
9. 加入青椒翻炒。
10. 加入盐和味精调味。
11. 装盘享用。
青椒的功效与作用
<强> 1。治疗坏血病
青椒可以预防坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱等有辅助治疗作用。
<强> 2。解热镇痛
辣椒性味辛，性温，可通过发汗降低体温，缓解肌肉疼痛，因此具有很强的解热镇痛作用。
<强> 3。癌症预防
青椒中含有抗氧化物质，可以阻止相关细胞的新陈代谢，从而结束细胞组织的癌变过程，降低癌细胞的发生率。
<强> 4。防止衰老
青椒中的维生素C和E能增强免疫力，抑制黑色素生成，远离衰老，清除自由基，净化血液，预防心肌梗塞。
<强> 5。缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的重要作用，青椒中还含有维生素P，可以促进维生素C的吸收，即使加热，维生素C也不会流失。
<强> 6。增加食欲，帮助消化
维生素P还能强化毛细血管，预防动脉硬化、胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有香辣辣的辣椒素，能刺激食欲，帮助消化。
<强> 7。净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素。叶绿素可以防止多余的胆固醇在肠道内被吸收，并能主动降低胆固醇并排出体外，从而达到净化血液的效果。
青椒禁忌
眼疾、食道炎、肠胃炎、胃溃疡、口腔溃疡、痔疮、咳嗽气喘、咽喉肿痛患者应少食或不食；同时，有火热症状或阴虚、高血压、肺结核的人要小心。 .
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