因为“烟花三月下扬州”这首诗，很多人向往扬州。当然，这里的风景很美，自然风光深受人们的喜爱。到了扬州，不仅可以看风景，还可以品尝当地的美食。特色小吃，扬州必吃美食有哪些？狮子头炖蟹粉、烫干丝和鸡肉卷都很特别。你不妨去小吃街品尝一下。
扬州的小吃主要有：
十大小吃：竹签、扬州糕、蟹壳黄、煎蛋、盐锅糕、萝卜酥、鸡丝卷、三鲜锅糕、莲藕粥、三色油饺。
十大特色小吃：四喜饺子、生肉藕片、豆腐卷、竹笋烧卖、红豆元宵、五仁饼、葱油饼、黄桥麻饼、虾饺面、竹笋肉馄饨。
热干丝
水煮干丝也是一种美味又便宜的小吃。扬州人喜欢吃干丝。比较有名的菜是煮干丝。 、姜等调味，即可上桌。
卤蟹粉狮头
炖蟹粉狮头扬州人对自己的菜肴和口味有着不变的喜好。粤菜走红的时候，扬州人也吃早茶，但从点心到吃法，都是正宗的未央风味。吃饭的时候，他们还加了一句：“我们扬州早就有早茶了。”这是历史，直到今天仍然不乏味。所谓狮子头，扬州方言就是大丸子，普通话就是大丸子，但肉里也有蟹肉、蟹黄、调料。用扬州人的话说：“猪肉肥嫩，蟹粉香，白菜脆烂，一定要用勺子舀。
竹猪肉饺子
扬州小吃是用面糊做成的，用竹笋和肉包起来，炸至做成；色泽金黄，外酥内嫩，味道鲜美。
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