现在我们的生活已经逐渐开始变得非常智能和便捷。平时都有自动炒锅，还有外卖和滴滴就不用自己动手了，不过有空的时候也希望能学几个简单的小菜，让你在中文的时候大显身手新年和节日。红烧小土豆是一种简单而美味的食物。您需要选择小土豆，烹饪时准备好食材，按照步骤完成美味佳肴。
练习一
准备食材
材料：十六个小土豆。
材料：葱花少许。
原料：色拉油、盐、酱油、鸡精、一碗水。
生产步骤
1. 十六个小土豆。
红烧小土豆
红烧小土豆
2、剃须后洗净皮肤，将表面多余的水分擦干，防止油炸时油溅到四周。
3、锅内放入适量色拉油，将油温调至六七层火，放入小土豆。
4. 用中火煎至金黄色，直到表面形成外壳。
5、重新起锅，倒入小土豆，加一碗水，少许盐，和酱油。
6. 将汤煮至锅面爆裂。
7. 加入少许鸡精和葱花搅拌均匀。
练习二
准备食材
主料：土豆500克。
配件：3个蒜苗。
调料：花生油2汤匙，盐1汤匙，鸡精1/2汤匙，生姜3克，大蒜3瓣，郫县豆瓣酱1汤匙。
练习步骤
1.土豆洗净切开（很小的就不要切了），放入锅中加点盐煮至熟。
2. 将土豆取出，趁热剥去皮。
3、煮土豆时，青蒜苗洗净切丝，姜蒜剁碎，郫县豆瓣切碎。
4.锅里放油，中小火，油热后放入郫县豆瓣，翻炒出香味。
5. 加入姜末和蒜末炒香。
6. 放入土豆继续小火翻炒均匀。
7. 加入鸡精翻炒均匀。
8. 放入青蒜苗炒香，然后出锅。
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