现在很多年轻人特别喜欢吃果酱。首先，果酱的营养价值非常高。它含有丰富的营养和价值，还有助于促进身体的吸收和消化。而且平时可以搭配果酱。面包，有饼干和馒头，但是现在很多人担心家里会有添加剂，喜欢自己在家自己做，怎么在家做杏酱。
杏酱DIY
材料
杏、糖（杏与糖的比例约为5：3，可根据自己口味增减）
实践
1. 杏洗净晾干，去核，加糖，小火慢煮。
2.准备一个可密封的果酱瓶（我用的是吃果酱剩下的瓶子），高温消毒后晾干备用
3.杏子煮成果酱状，趁热装瓶。
4.盖上盖子，让它冷却
5、冷却后放入冰箱冷藏冷藏食用
提示
1.如果送给别人，可以做一些装饰品。拿一张比瓶盖稍大的纸，用彩色记号笔（或其他绘画工具）画出一些图案。网格是最简单、最方便的模式。
2. 用丝带或麻绳将画好的纸包在瓶子上
杏子果酱雪纺
材料
70g低粉、杏酱、4个鸡蛋、45ml牛奶、45ml油、20g+50g糖、几滴白醋
实践
1. 四个蛋黄加20克糖
2.打至糖融化（我用的是糖粉，更好融化）
3.加入牛奶搅拌均匀
4.加入油搅拌均匀
5. 将所有东西混合均匀
6.筛入低粉
7. 搅拌均匀
8.增加杏酱
9. 搅拌均匀
10. 蛋清加几滴白醋打至变硬
11.将蛋清分三批拌入蛋黄糊中
12. 使表面光滑
13.倒数第二层150度60分钟，中间盖锡纸
杏酱曲奇
材料
黄油120克、低粉250克、杏酱、糖50克、蛋黄2个
实践
1. 将黄油切成小块软化
2.加入低粉（不用过筛）
3.揉成均匀的颗粒
4.加入糖拌匀
5.加入蛋黄
6.最好戴一次性手套，比较方便，尤其是想拍照不用洗手
7.将面团揉成光滑的面团。刚开始会松散，揉一会就会成球状。
8.分成小份，滚成小球
9.放油纸
10.用手向下压形成一个坑
11.在坑里放果酱，不要放太多，一点就够了
12.中间层180度10分钟
13.将面团擀开
14.使用饼干模具打印出图案。饼干模具在印刷前用面粉蘸一下会更好脱模。
15.然后用裱花嘴打印一个空心圆
16.两个图案相互叠加
17. 用杏酱填满空心
18.中间层180度15分钟
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