一般来说，叉烧酱的使用方法是用叉烧肉，因为叉烧酱可以增加叉烧的风味。那么，叉烧酱可以做什么呢？事实上，我们很少用酱汁做饭。但如果你喜欢，你可以在烹饪时加点叉烧酱。尤其是大家想把菜做得更好吃的时候，可以用一些。
香菇蒸鸡
先准备香菇滑鸡（香菇蒸鸡） 材料：香菇（野菇）10克，火鸡200克，红辣椒1个，姜葱各10克。花生油30克，盐10克，味精8克，白糖3克，蚝油10克，生粉10克，香油5克。
1、香菇、红辣椒、姜切片，鸡肉切块，葱切段。
2. 将盐、味精、糖、蚝油、玉米淀粉、麻油加入鸡块、香菇、姜片、红辣椒、大葱中，拌匀。
3.蒸锅烧开水，放入原料，蒸10分钟，取出，烧开油，倒在鸡肉上。服务。
叉烧酱豆腐角
【材料】
主料：老豆腐1块
材料：白芝麻适量，香葱1条
调料：叉烧酱1汤匙、生抽1茶匙、蜂蜜1茶匙、盐少许、鸡精少许
【做法】准备材料：老豆腐，控制水分，切成三角块；
2.锅内倒入适量油，烧热后放入豆腐角；将豆腐块用中火煎至两面金黄，出现一层硬壳；将炸好的豆腐角取出，放在厨房纸上吸油；
3. 先将叉烧酱放入小碗中；然后倒入一茶匙酱油；根据个人口味加少许蜂蜜；加入盐、鸡精和半碗矿泉水；用勺子搅拌均匀，用作酱汁；
4.另取一锅，将酱汁倒入锅中，倒入豆腐角；快速翻炒收汁，让每个豆腐角都均匀沾上酱汁；撒上适量白芝麻；最后撒上葱花。 .
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