花生酱是我们日常饮食中常见的食物。主要材料是花生。它不仅味道很好,而且营养价值也很丰富。经常食用可以补充身体所需的蛋白质和各种营养素。 ,同时还可以补充身体所需的微量元素,手工花生酱的做法也很简单,在家也能做出来。
手工花生酱
手工花生酱是一种食品。主要原料为花生仁,调料包括蜂蜜、盐等。制作方法是将花生放入烤箱烤熟,然后将花生打碎,倒入少量炼乳,用勺子继续朝一个方向前进。搅拌,然后加入适量的蜂蜜和盐。
成分
花生仁200克、炼乳1/2罐、蜂蜜、盐少许。
如何
1. 花生放入烤箱,150°烤10-15分钟左右;
2. 将烤好的花生剥去红色的外皮,待用;
3、将花生仁放入料理机;
4、可制成极细的小颗粒;
5.将磨碎的花生放入碗中;
6、逐渐倒入少量炼乳;
7、用勺子向一个方向不断搅拌;
8、加入适量的蜂蜜和盐;
9. 搅拌至您喜欢的稠度即可食用。
注意事项
1、如果喜欢原味花生酱,可以把炼乳和蜂蜜换成煮花生油,比例2:1左右。
2.如果你喜欢咸味或辣味的花生酱,可以选择使用市售的咸味或辣味花生仁,放入食品加工机中制作。只需将炼乳和蜂蜜换成煮熟的花生油,比例也是2:1。
3、如果没有料理机,用擀面杖将煮好的花生细磨成块,其余步骤同理。
4. 搅拌花生酱时记得加少许盐。盐能使花生酱吃起来甜而不腻,风味独特。
5、准备好的花生酱应密封在消毒过的玻璃瓶中,存放在冰箱的冷冻室中,尽量在一周内食用。
[原味花生酱]
原料:花生仁500g,糖14g,盐4g,玉米油65g(最好是花生油);
如何:
1、花生仁放入烤箱170度烤15分钟,待凉后再去红衣;将油放入煎锅中并加热。当你用手感觉到热时,可以关掉暖气,让它冷却以备后用;
2. 花生仁的红色外皮已去掉。如果你不介意红色外套的味道,你不必去。毕竟花生仁的红色外皮也很有营养;
3、取花生仁约150g,加盐和糖,放入料理机的研磨杯中,加两勺油(一小勺,主要是润滑,用量随意,自己掌握),打开电源,研磨功能启动;我买了很多这种食品加工机。 2018年的小炒菜机有一个很简单的功能。现在有很多高大优质的破壁料理机。使用破壁料理机会更省力。
4.刚开始不会特别细,会有花生颗粒,但也很香。如果你喜欢吃颗粒,那也不错。喜欢吃细的可以磨一磨;
5、由于本料理机体积小,功率不够大,需要一点一点的加入花生仁。你可以在杯子里留一些粗花生酱,加入一些未打散的花生仁,然后分批研磨。虽然比较麻烦,但最终的成品会精致很多;
还是有细粮的,不过味道很好。
玻璃瓶用开水消毒,放凉,放入花生酱,盖上盖子,冷藏保存。它可以随时食用。特别适合搭配吐司。

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