鸡腿的吃法有很多种，炖的方式比较流行，但是炖鸡腿有什么好吃的呢？有很多食物可以和鸡腿一起炖。比如我们常见的土豆炖鸡腿肉就特别好吃。此外，山药炖鸡腿的营养价值会更高，这与山药在中药中的特性有关。当然，除了土豆和山药，也有人喜欢加辣椒，吃起来更香。
鸡腿炖什么：蔬菜鸡腿汤
材料：鸡大腿2只、鸡翅2只、盐2汤匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、糖1茶匙、水适量、洋葱1个、蒜头5个、姜8片、蚝油1茶匙、香菇5个，木耳6根，香菇适量，红枣5粒，花椒粒15粒，油适量
做法： 1. 切所需，先将鸡大腿切块，用料酒，姜片，葱花15-20分钟，然后锅里烧开水，将鸡块放入钱中约5分钟水烧开后取出冲洗干净，把锅里的水、姜片、大葱全部扔掉。 2.准备一个砂锅，加少许油，油热后放入大蒜，取出，略糊状后扔掉。 3. 把鸡肉放进去重新煎一遍，然后加水，待水烧开后，加入花椒、玉米、红枣、香菇、香菇、盐、油耗、白胡椒。用中火煮30分钟。
鸡腿炖什么：山药鸡腿汤
材料：琵琶腿2条、山药200克、木耳50克、料酒1汤匙、盐3汤匙、鸡精2茶匙、枸杞20片、姜4片、大葱适量、水1000ml
做法： 1、山药去皮切成滚刀块，琵琶腿剁成大块，用清水洗净。 2. 琵琶腿用冷水放入锅中，加入两片生姜，煮至不渗血，捞出用温水冲洗干净备用。 3. 将生姜两片、木耳50克、山药200克、焯烫过的琵琶腿放入料理机J9中。加入 1000 毫升水。 4. 加入一汤匙（10 毫升）料酒。加入 2 茶匙（2 克）鸡精，或不加。 5. 加入 3 茶匙（3 克）盐。选择家禽、山药和鸡腿汤，按下启动按钮，机器将自动启动。 6、这个时候提前准备好葱花和枸杞。 30分钟后，节目结束，一锅香喷喷的鸡大腿汤就完成了。加入枸杞，煮2分钟。最后加入切碎的葱。
鸡腿炖什么：蘑菇鸡腿汤
材料：鸡腿3只、香菇适量、料酒适量、葱适量、姜适量、盐适量
做法： 1、做汤的前一天晚上，将鸡大腿切开，加入盐、料酒和姜片，放入冰箱腌制。 2、香菇提前泡好，姜切片，香菇切片，腌好的鸡腿用水焯一下。 3. 将姜、香菇、焯过水的鸡腿肉放入紫砂锅中。 4.点老火汤，等了4个小时，急着喝，提前1个小时关门，很好吃。 5. 舀出锅，加入盐和葱花。
炖腿用什么：茶树菇鸡大腿汤
材料：鸡大腿4只，茶树菇50克，胡椒适量，盐适量，小葱适量。适量生姜
做法： 1、鸡腿洗净，茶树菇泡水，去根洗净，姜切片，小葱打结。 2. 砂锅里放足量的水，加入鸡腿肉和姜片，大火煮沸，撇去浮沫，转小火煮30分钟。 3. 加入茶树菇，继续炖1小时，加盐调味。上菜时，撒上白胡椒和葱花。
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