卷心菜是平时最常吃的食材之一。可以直接炒，也可以用来做包子和卷心菜沙拉。你可以学习几种你喜欢吃的卷心菜食谱。如果我们想直接吃白菜，我们可以用炒的方法。白菜洗干净后，掰成小块，再切段，直接放入锅中翻炒。一般煮8分钟即可。
辣白菜
材料 半个白菜，一根胡萝卜，半个葱，盐，糖，醋，香油，辣椒油
实践
1. 将白菜撕成小块，洗净焯水
2.将胡萝卜切成片，焯水
3. 洋葱切块，与卷心菜和胡萝卜一起放入大碗中，加入所有调味料拌匀
大豆卷心菜
主料：白菜400克，
调料：辣椒20克（红、尖、干）、花椒15克、盐3克、味精2克、植物油40克、香油5克
实践
1. 将整颗白菜去掉粗叶柄，洗净沥干水分；
2. 将干辣椒的籽和茎去掉，切成小段；
3. 将锅放在火上，倒入植物油煮至50%热，加入干辣椒段，将花椒粒炒至棕红色捞出；
4、将锅内剩余的油倒入白菜中翻炒至碎；
5、加入精盐、味精、香油，搅拌均匀。炒至分解时，加入味精和香油，搅拌均匀。
6、干辣椒和花椒切成薄片，卷成卷心菜，包成直径1厘米的卷，然后斜切成3厘米长的段，整齐地放在盘子里。
奶油卷心菜
主料：奶油100克，卷心菜300克，
辅料：胡萝卜100克，青豆50克，西红柿50克，
调料：盐3克，味精2克，生粉20克
实践
1、白菜和胡萝卜洗净，用沸水焯熟，捞出，沥干水分，切成指甲片；
2. 西红柿用开水稍微烫一下，去皮挖去籽，然后切成片；
3、将锅放在火上，放入500克鲜汤、精盐、味精、黄油，煮沸后用淀粉打散；
4. 将卷心菜、胡萝卜、西红柿、青豆等蔬菜放入翻炒，然后煮沸后放入一个大汤碗中。服务。
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