丽江位于我国南部。丽江古城风景秀丽，四季如春，气候宜人。这是一个非常受欢迎的地方。除了丽江古城的美景，丽江还有很多挑战我们味蕾的特色小吃。丽江古城 纳西族的小吃一般都是纳西族的小吃，不仅味道独特，而且非常好吃。
丽江古城有哪些小吃？
1. 纳西族风味食品以火腿糕闻名。火腿粑粑外酥内脆内软，油而不腻，香香，半个月后味道不变。喜欢咸甜的朋友可以去看看。
2.“排骨火锅”，纳西族的主菜“丽江排骨火锅”是用丽江排骨、土豆、豆芽、冬瓜、树番茄一锅煮的。三折 - 热折中的主菜。被纳西族人自豪地称为“丽江第一锅”。
3、“丽江凉粉”是一种传统小吃。美味，有弹性，好吃又便宜。主要原料有鸡豌豆、韭菜、绿豆芽、花椒油、油椒、炒麻面、醋、酱油、姜汁、大蒜、香油、盐等（可以边走边打包带走在古城里浏览风景，吃古城的美食，会不会很好玩）
4、“吹猪肝”是纳西族待客必备的传统名菜。它有特殊的制备方法，颜色美丽清爽。主料猪肝，配以香菜、炒花生、盐、醋、油辣子、芝麻。
1.丽江这座城市慵懒悠闲。这种生活节奏注定了它的饮食习惯是宽松和随意的。丽江在国内外没有名菜名胜，但其小吃文化却丝毫不逊色于美食之都广州和成都。酸菜鱼是摩梭人和纳西人用来招待客人和送朋友的传统美食。酸菜酸鱼虽然风格各异，各家风味各有千秋，但都沿袭古今，用湖谷湖腌制约半斤活的精神分裂症。人们在湖里钓鱼时，如果抓到半斤精神分裂症，就会小心翼翼地放入装有水的木盆里养。
2、丽江粑粑的特点是不易变质，不易变味。做好后放置几天就不会发霉了。不管是带走，还是送给远方的亲朋好友，都不用担心，到时候拿就行了。随便蒸或炸出来，还是香脆可口。
3、鹰嘴豆冻，丽江特色的凉拌小吃。果冻的外观是黑色的，所以人们也称它为“黑果冻”。
4、丽江排骨是用排骨做的，用大量的盐腌制，有的会加入一些辅料酒、糖、香料等，放入可以沥干水分的木桶中。腌制15天左右，咸味已经深入骨髓，骨头和肉的味道融合在一起，水已经大量腌制了。这时候肉的味道还不够；用盐腌制后取出，置于阴凉通风处晾干一个月。三个月之间，味道变得“满载”。
5、丽江的特色小吃是摩梭人的猪肉肥肉，又称“琵琶肉”。普米族、纳西族等民族美食。屠宰的猪被去内脏和骨头。盐和胡椒撒在腹腔里。将猪缝合并空气固化成完全治愈的猪。形似琵琶，故又称“琵琶肉”。
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