在我们的生活中，很多人都喜欢吃奶花冻。牛奶花果冻是一种很好的零食，而且特别有营养。我们吃的时候，感觉和吃果冻一样，只是没有浓浓的奶香味。制作奶花冻的时候，还可以在里面加入一些小鱼胶，这样营养价值会更高。那么牛奶花果冻是怎么做的呢？
练习
1.小鱼胶需要清洗，不用浸泡。其实这种小鱼胶是不需要泡的。有些人不知道如何浸泡几个小时。其实泡了这么久，大部分营养都流失了。直接洗就行了，脏了就用小刷子刷干净。
2.炖锅加入鱼胶和牛奶，加入冰糖，炖2-2.5小时。可以直接吃。这个小鱼胶才一口，不算小。
3. 放入冷冻室，12小时后取出。 woo~~已经是果冻了。它尝起来像豆腐，尝起来像牛奶冰淇淋。鱼胶中含有丰富的胶原蛋白，保鲜层自然会结冰，无需冷冻。
主料：蔓越莓干100g、鲜奶油400g、糖90g、鱼片
实践：
1. 将鱼膜浸泡在冰水中软化备用。
2. 将生奶油和糖煮沸。
3. 将蔓越莓加入煮沸的鲜奶油中，煮10分钟。
4. 将软化的鱼膜加入搅打好的奶油中。生奶油需要很热。
5. 将混合物倒入容器中，放入冰箱冷凝。
【木瓜奶冻】
主料：黄木瓜（1个）、牛奶（400ml）、明胶片（3个）、白砂糖（适量）
实践：
1、先将木瓜洗净，切去顶部。用勺子舀出种子，放在一边
2.准备3块吉利丁片，加入适量冷水浸泡至变软
3.将牛奶倒入锅中，小火加热（不要煮沸）
4.加入适量白糖搅拌融化
5.加入泡软的吉利丁片，搅拌融化
6.牛奶煮沸后关火倒入木瓜中（没有牛奶剩了，因为量杯已经提前量好了需要多少牛奶）
7、将刚切好的木瓜盖上，用牙签固定，放入冰箱冷藏一夜。
小贴士：你需要多少牛奶取决于你木瓜的大小
【芒果奶冻】
主要材料：芒果3个、牛奶300ml、鲜奶油200ml、糖50g、明胶片7.5g、蓝莓适量。
实践：
1. 将吉利丁片浸泡在水中直到变软
2、这个大小的芒果一个，捣碎过筛去杂质备用。两块肉作装饰
3. 将过筛的芒果泥、牛奶、鲜奶油和糖倒入砂锅中，搅拌均匀后小火煮至沸腾，关火。倒入软化的明胶片，搅拌均匀。
4.让砂锅在室温下静置，放入冰箱，直到完全凝固。拿出来，加入芒果泥和蓝莓，就完成了！
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