螃蟹虽然不好看，但在人们的餐桌上却是非常美味的佳肴。蟹肉吃起来香甜爽口，让人过目不忘。而且，螃蟹营养价值高，含有丰富的蛋白质等，更能起到保养身体的作用。但由于螃蟹性寒，多吃容易产生副作用，对身体有保养作用。让我们来看看吃螃蟹的副作用。
吃螃蟹的坏处：蟹肉性寒，不宜多食。感冒、发热、胃痛、腹泻、慢性胃炎、胃十二指肠溃疡、脾胃虚弱者不宜食用。
根据中医理论，吃螃蟹也有禁忌：
(1)螃蟹不宜与瓜同食。螃蟹含有蛋白质，哈密瓜含有鞣酸，两者结合会凝固成不易消化的物质，引起呕吐或腹泻。
(2)螃蟹不宜与柿子同食。螃蟹和柿子性寒，会引起腹泻等不良症状。
(3)螃蟹不宜与桑葚同食。桑葚含有较多的单宁酸，会使蟹体内的钙质沉淀，影响营养物质的吸收利用。
(4)螃蟹不宜与茄子同食。蟹肉性咸凉，茄子味甘凉滑，两者性寒，同时食用对肠胃不利，经常食用会导致腹泻。
(5)花生忌蟹。花生和螃蟹一起吃很容易导致腹泻，所以肠胃不好的人尤其要避免。
(6)红薯忌蟹。螃蟹和红薯在体内很容易凝结成结石，主要表现为呕吐、腹痛、腹泻等症状。
(7) 不宜与啤酒一起吃螃蟹。螃蟹和啤酒都是冷食。如果它们一起吃，感冒会加重感冒，容易感到肠胃不适，引起腹泻。
总之，螃蟹性寒凉，吃螃蟹有很多禁忌。吃螃蟹时最好喝米酒（米酒）或白酒（烧酒）。最适合用醋和姜酒来配螃蟹。
保存注意事项：
活蟹不易保存，必须尽快食用。即使焯烫后密封在冰箱里，最好在2-3天内吃完。
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