薏米红豆的制作方法比较简单，只要我们准备好薏米和红豆，然后将薏米清洗干净，简单的将薏米炒一下，将薏米和红豆一起煮半小时即可。 .我们在煮薏米和红豆的时候，最好是浸泡一段时间，这样薏米和红豆更容易煮熟，营养也不会流失。
薏米红豆汤的正确做法
原料：大麦、红豆。
实践：
1、将薏米和红豆洗净，放入砂锅中，加足量的水；
2. 开大火直到锅里的水沸腾，再煮3分钟，关火煮30分钟；
3. 再次开火，煮至锅内水再次沸腾，再煮3分钟，关火煮30分钟；
4. 捞出汤当水喝，红豆薏米当饭吃，或一起当粥吃。如果你喜欢甜的，可以加一些糖。
薏米红豆汤小贴士
1、红豆和薏米需要浸泡。如果不浸泡就煮两次，营养就会流失。
2.这汤不是粥，所以汤是汤，饭是饭，豆是豆。注意不要加米饭。
3、尽量用砂锅，保温好，炖煮效果好。 （也可以用高压锅，这样豆子会比较脆）
4. 份量和比例，各取少量即可，不要放太多，否则会煮一大锅，尽量多放水，少放米饭和豆类。
薏米红豆汤的营养价值
说起薏米红豆汤的功效，真是非同小可。
薏苡仁，中医称“薏苡仁”，列为上品。长期服用可祛湿、益肠胃、消水肿、健脾胃、明体益气。
红豆，中医称为“赤小豆”，还具有明显的利水、消肿、健脾和胃的作用，因为它是红色的，红入心脏，所以还能养心。
现代人精神压力大，心虚，饮食不当，运动少，脾虚湿湿。既能祛湿，又能养心，还能健脾胃，不仅是薏米红豆，对脾胃也不会造成太大的负担。
薏米红豆汤的禁忌
一：孕妇禁食
孕妇如果感觉不是很潮湿最好不要吃大麦，因为大麦还是凉的。
二：不能入药
大麦虽然有降血脂、降血糖的作用，但毕竟只是保健食品，不能入药。
三;不能和米饭一起煮
因为大米长在水中，有一定的水分，而红豆薏米粥的主要作用是去湿。
四：出汗少，便秘的人不宜吃
因为薏米是“泄水利湿”，水从尿道排出，肠子干燥，吃薏米红豆汤只会加重便秘。
五：消化不良的人少吃
大麦中所含的糖分粘稠度很高，所以吃太多可能会阻碍消化。对于消化吸收能力较弱的人，尽量少吃或不吃。
六：经期女性忌食
因为薏米会使体寒虚弱，体质虚弱者不宜长期食用，所以处于经期的女性应避免食用。
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