香蕉酱的营养价值非常高，特别是对于一些宝宝来说，在给宝宝添加辅食的时候吃一些香蕉是非常合适的。香蕉含有大量的营养成分，香蕉的口感比较软。它很容易消化。制作香蕉泥时，可以直接选择用豆浆机制作。那么香蕉果酱的制作方法是什么？
制作方法
1. 香蕉去皮，用纸巾捣成泥（你也可以用其他工具捣碎）。
2. 将香蕉泥和水倒入锅中，大火煮沸，继续煮约10分钟。然后加入糖和柠檬酸，用小火煮，不断搅拌。
3. 小火煮15分钟左右，吉利丁片用少许水浸泡，加热至完全融化，然后将吉利丁片放入锅中，用力搅拌，继续煮10分钟左右，然后关掉热。同时加入精华，搅拌均匀。
4、将果酱放入干净的容器中，盖上盖子，存放在阴凉通风处。在果酱表面撒上一层糖可以延长保存时间。
产品特点 营养价值高。含糖量为20%，果糖与葡萄糖的比例为1：1，是治疗脂肪泻的理想食品。香蕉果酱还具有润肺、润肠、解毒、降血压等作用，是春夏季最适宜食用的食物。
香蕉的营养价值
1/2香蕉营养丰富，每100克果肉含蛋白质1.2克、脂肪0.5克、碳水化合物19.5克、粗纤维0.9克、钙9毫克、磷31毫克、铁。 0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。
人体内的2/2香蕉可以帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质可以刺激神经系统，给人带来愉悦、平静和困倦的信号，甚至还有镇痛作用。因此，香蕉也被称为“快乐食品”。美国医学专家发现，吃香蕉可以预防高血压，因为香蕉可以提供更多可以降低血压的钾离子，并且可以抵抗钠离子升压和损伤血管。他们还认为，缺钾的人会出现头晕、全身无力和心律失常。并且由于香蕉含有多种营养成分，钠含量低，不含胆固醇。食用后可为人体提供各种营养，而不会使人发胖。因此，经常吃香蕉不仅对大脑有益，防止神经疲劳，还能润肺止咳，防止便秘。
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