经历过肠胃炎之痛的患者，一定不能忘记肠胃炎带来的剧烈疼痛，而肠胃炎患者大多是慢性肠胃炎，所以这种病极难治愈。患上肠胃炎后，应注意饮食，以免将肠胃炎推向严重的程度。酿茄子是很多人非常喜欢的一种茄子吃法，但是患了肠胃炎还能吃酿茄子吗？
部分肠胃炎患者属于阳虚、气血两虚或痰湿体质。阳虚、气血两虚或痰湿体质的人怕冷、消化不良或浮肿等“寒”症状，都忌生冷食物，茄子的寒只是助长了“寒”。慢性胃炎患者体内因此，肠胃炎患者不宜吃茄子等生冷食物。
寒性食物还包括熟地黄、桑葚、榆钱、蚯蚓、苦瓜（生）、紫菜、薏苡仁、玄黄连、芦笋、蒲笋、睡菜、石斛、佛手瓜、山竹、生菜等。炎症患者最好不要吃。
下面我们来看看治疗肠胃炎的食疗方法： 1、丁香面： 材料：丁香2克，草果1个，白面250克，味精3克，食盐3克，3克辣椒。
做法： 1. 将丁香和草果打成细粉（草果去心） 2. 铝锅中加入适量的水，放在大火上煮沸，放入白面条，再次煮沸，加入胡椒粉、盐、丁香、草果、味精，面条熟透，食用：每天一次，每次吃面条100克，解渴汤，与晚餐同食，功效：暖胃，止泻，对有慢性肠炎、腹泻的人比较好。疗效好
黄芪薏米粥：材料：大米100克，黄芪30克，薏苡仁30克。
做法： 1. 黄芪洗净切片，大米和薏苡仁洗净， 2. 将大米、黄芪、薏仁放入锅中，加适量水，大火煮开，然后炖40分钟。食用方法：每日一次，每次粥100克，随餐服用。功效：对脾虚、慢性肠炎患者尤佳。
通过以上介绍，我们知道肠胃炎患者不能吃茄子等生冷食物。同时，我们也了解了一些治疗肠胃炎的饮食方法，大家可以自行选择。
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