平时喜欢吃鸡翅的人很多。鸡翅尝起来不像肉。他们更柴。鸡翅的味道非常好。鸡翅不仅好吃，做法也很多。鸡翅也可以做成酱油鸡翅。做法不仅简单，而且味道也很好吃。下面详细介绍酱油鸡翅的做法，供大家参考学习。
酱油鸡翅的做法
1、鸡翅买来后，用清水浸泡30分钟，用血浸泡，然后捞出沥干水分。用水果叉或牙签在鸡翅上戳几个洞，让鸡翅更入味。当然，你也可以直接在鸡翅上用刀。花刀
2.取一个大碗，加入鸡翅、葱姜蒜、胡椒粉和少许酱油，搅拌均匀，静置20分钟左右。如果没有这个“酱油鸡酱”，可以加入酱油和蚝油腌制
3、鸡翅腌制好后，将鸡翅表面的葱、姜、蒜、胡椒粉等去掉。将鸡翅放在盘子上，放在通风处10-15分钟，使鸡翅表面稍微干燥。不溅油。当然也可以直接用厨房专用纸巾吸去鸡翅表面的水分
4.锅内不用油，将鸡翅直接放入锅中，用小火慢煎鸡翅，煎至鸡翅出油，待表面呈金黄色后用筷子翻面，继续煎到另一边。这里要注意，平底锅一定是不粘锅，如果没有不粘锅，就在锅里放点油再放鸡翅煎
5.倒入适量酱油，和酱油等量的水。大火烧开后转中火。当汤汁减至1/3时，转大火收浓汤汁。可以在鸡翅上撒些熟芝麻，当然不能撒些熟芝麻
烹饪技巧
1.建议用不粘锅，这样就可以不用油炸鸡翅了。其实鸡翅里面的油很多。这道菜我没有放一滴油，但最后的汤上还是有很多油浮在上面。油花。
2. 除了烤鸡翅，酱油鸡酱还可以用来做猪肉和炖鱼。在家准备一瓶其实很方便。菜肴的颜色和味道无需调整。
3、炸鸡翅的时候一定要小火慢炸，这样鸡翅里面的肥肉可以炸，鸡翅就不会炸了。再一次，鸡翅里有很多脂肪。我这里只用了8个鸡翅，最后炸出的鸡油是半汤匙。
4、如果撒芝麻，最好撒熟白芝麻，黑芝麻省略。不是说味道不一样，但是如果撒上黑芝麻，最后的菜色就不会那么漂亮了。
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