对于正在减肥的朋友来说，很多食物是不能吃的。但也有朋友认为，饼干是以面粉为原料制成的食品，热量应该很低，吃不会发胖。那么，吃饼干真的会发胖吗？其实并不是。饼干的热量也不低，尤其是夹心饼干。里面的三明治用了很多黄油，热量很高。
吃苏打饼干会增加脂肪的摄入量，更容易增加体重并增加患糖尿病等慢性病的风险。
在苏打饼干中，由于添加了精制混合油，脂肪含量远高于馒头等食品。 100克面粉做的馒头含1克脂肪，100克苏打饼干含8克脂肪。吃100克苏打饼干相当于多吃7克脂肪，比吃100克面粉馒头多吃63大卡热量。
可见，如果你害怕发胖，或者想减肥，或者想降血脂，最好不要随意吃苏打饼干。吃苏打饼干会增加丙烯酰胺的摄入量，这可能会增加患癌症的风险。
苏打饼的主要成分是淀粉，其中含有香料、盐和植物油。每包苏打饼干含有约110卡路里、5克脂肪、2克饱和脂肪和135毫克钠，苏打饼干不是健康饼干。苏打饼干是什么，不管有多少，都不建议大家多吃。
苏打饼虽然含有大量淀粉，但不能代替其他淀粉类主食，如大米、米粉、面条等。每100克苏打饼干，已经含有高达20.2克的脂肪。与每100克仅含0.6克脂肪的大米相比，苏打饼干的脂肪含量要高得多。
此外，由于其含盐量高，多吃除了影响体重外，还会增加患高血压、高血脂和高胆固醇的风险。另外，吃苏打饼会很快增加身体的糖指数，所以糖尿病人不宜经常吃。
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