红薯饼吃起来很甜，营养价值很高，而且有糯糯的口感。做红薯饼的时候需要准备红薯去皮、白糖、低筋面粉、糯米粉，因为只有面粉才能使整个饼摊开，加入糯米粉制作蛋糕的形状，成型后就会变成我们想要的样子。
美味的红薯派
简介 地瓜饼外酥里软，香甜糯糯~~
材料
红薯、白砂糖、低筋面粉、糯米粉
实践
1. 先用高压锅把红薯软化。
2. 将软红薯和糖搅拌均匀。
3. 加入低筋面粉和糯米粉1:3的比例。
4. 做成小扁面包，放在一边。
5. 锅中倒入少量油，用小火将煎饼煎至两面金黄。
黄金地瓜饼
材料
【蛋糕皮】：
糯米粉 5TBL
中筋面粉 6TBL
水 5TBL
红薯泥 120g
细砂糖 2TBL
【馅饼馅】：
细砂糖 3TBL
黑芝麻 3TBL
参考数量：12
实践
1、将黑芝麻炒香，放凉后加入细砂糖，搅拌均匀；
2.将糯米粉和面粉混合在一个大碗里，加入温水，揉成面团；
3. 红薯去皮，切成方块，放入容器中，放入1TBL水，微波炉中小火煮6-8分钟。时间取决于谷物的大小。反正红薯煮熟了，然后压成泥；
4、将红薯泥慢慢揉成面团；
5、将面团分成12等份，擀成圆形；
6、用擀面杖擀成圆片；
7、将馅料放在中间，像包子一样包起来，捏紧嘴巴，稍微搓圆，包起来；
8.用手稍微压扁；
9、放入平底锅，中火煎至两面金黄，OK。
提示
1.用料上的红薯，最好用红红薯、紫心红薯，如果有紫心红薯，还可以做漂亮的茶巾；
其次，馅饼馅还可以根据自己喜欢的口味，用豆沙、莲藕等调制。
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