生活中，很多人都喜欢喝豆浆，而豆浆是由纯豆类制成的，所以含有非常丰富的蛋白质。如果早餐用豆浆，我们一天的营养成分是非常高的。是的，它可以为我们的日常生活活动提供能量，也可以增强我们的免疫力，那么豆浆中的蛋白质含量是多少呢？
杯子有大有小。每百克豆浆含蛋白质4.5克（蛋白质食物）、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克（铁食物）、钙（钙食物）2.5克和维生素（维生素食物）、核黄素等，对增强体质非常有好处。
豆浆的营养：
一、支气管炎的防治
豆浆中所含的酪氨酸还可以防止支气管炎平滑肌痉挛，从而减少和缓解支气管炎的发作。
2.防止老化
豆浆中所含的硒、维生素E和C具有很强的抗氧化作用，可以使人体细胞，尤其是脑细胞“焕发青春”。
三、冠心病的防治
豆浆中所含的豆甾醇和钾、镁、钙能增强心血管系统的兴奋性，改善心血管系统的营养，降低胆固醇，促进血液流动，预防血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可以降低50%。
4.增强体质
豆浆可以改善骨代谢，预防骨质疏松，降低动脉硬化的风险。
三种人不适合喝豆浆
1.宝贝
小宝宝（一岁以下）要喂接近母乳的配方奶粉，不能用豆浆代替牛奶，因为豆浆所含的营养成分不能满足孩子身体发育的需要。
2.痛风患者
大豆制成豆浆后，嘌呤含量远高于其他豆制品，痛风患者需控制嘌呤总量。喝豆浆时要注意减少肉类的摄入，控制嘌呤的每日摄入量。蛋白质的总量是关键。
3、刚做完手术的人
因为豆浆是高蛋白食物，手术后身体比较虚弱。最好吃一些容易消化的东西，以免增加肠胃的负担。
未煮熟的豆浆含有阻碍消化的凝集素和胰蛋白酶抑制剂。在煮熟的豆浆中，其中的蛋白酶抑制剂会失去活性，从而使豆浆的营养得到充分吸收，而不会引起胃部不适。
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