山药是人们日常生活中非常常见的食物。吃法有很多种，可以和其他食物一起炖、炒、炸薯条等等。它的营养成分比较高，对人体有很多好处，比如可以养胃，有利于人体消化，降低人体血糖，防止肥胖等等。那么山药可以健脾吗？让我们详细介绍一下。 .
现代营养学认为，山药中所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能。对肠溃疡、慢性胰腺炎、小肠吸收功能障碍患者有很好的辅助治疗效果。
脾脏具有过滤血液的功能。脾脏中大量的巨噬细胞可以清除衰老的血细胞、抗原和异物。此外，侵入人体血液的抗原可以在脾脏中引发免疫反应。此外，脾还藏血。一般来说，脾切除对日常生活和预期寿命影响不大。从免疫学的角度，认为脾切除后，机体抵抗力降低，新陈代谢减弱。
脾脏是人体最大的淋巴器官，位于左上腹部。脾脏的主要功能是过滤和储存血液。脾的质地比较脆，血供丰富，一旦受到强大的外力撞击，很容易破裂。
功效
山药主产于广西、河北、河南等地。其肉质细嫩，含有粘蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，含量比较丰富。经常食用可以强身健体，延缓衰老。是人们喜爱的保健品。
<强> 1。健脾养胃
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能。不论脾阳虚或胃阴虚均可食用。临床上常与肠胃汤合用，治疗脾胃虚弱、食欲不振、乏力、腹泻等症状。
<强> 2。一飞止咳
山药含有皂甙和粘液，有润滑润湿的作用，故能益肺气，滋肺阴，治疗肺虚化痰和久咳。
<强> 3。降低血糖
山药含有粘蛋白，具有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病。是糖尿病患者的好食物。
<强> 4。抗肥胖
山药是一种高营养、低热量的食物。 100克食用山药的热量只有56大卡。另外，山药可以减少皮下脂肪的堆积，所以适量食用山药可以预防肥胖。
<强> 5。补肾不足
山药中丰富的营养成分，具有强身健体、补肾养精的功效。对治疗肾虚遗精、白带多、尿频等症状有辅助作用。
<强> 6。预防心血管疾病
山药中的薯蓣皂能加速人体内胆固醇的代谢，所以胆固醇高的人经常吃山药来维持心血管健康。而且山药还可以有效防止血脂在血管壁上沉淀，预防心血管疾病。
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