美味的肉松在生活中深受人们的喜爱，因为这种美味的食物是用新鲜的肉制成的，味道鲜美，营养价值也很高。肉松的制作方法也很简单，在家几乎可以独立制作，只需要准备足够的食材即可。一起来看看肉松的做法吧？喜欢吃肉松的美食爱好者可以了解一下。
肉松的制作方法：
制作美味的肉松，准备所需材料：里脊肉、姜、酱油、盐、葱、料酒、白芝麻、糖。准备好的里脊肉清洗干净，顺着猪肉的纤维切成片，切成片或厚片，锅中加入适量的水，待水烧开后，将切好的肉放入煮5分钟左右即可对了，把肉里的血水煮开，把肉捞出来用水冲洗干净。
将锅冲洗干净，锅内倒入适量水，加入准备好的小葱、姜片、酱油、料酒、糖和适量盐，放入肉，煮1-2小时左右，煮熟直到肉软到可以用筷子刺穿为止。瘦肉煮熟后取出控湿，待凉，用手将肉松撕成细丝或放入保鲜袋中用擀面杖压扁，将肉松搓成细丝用你的手细丝（洗干净你的手）。或戴一次性手套），将瘦肉撕成细丝后，加入适量五香粉、蚝油、适量盐和少许糖调味，加入少量生浸膏调味。
把肉丝搅拌均匀后，准备一个炒锅，尽量选择不粘锅，把肉放进去翻炒均匀，小火慢炒，把肉丝里的水煎干，把肉丝炒熟直到它干燥蓬松，然后翻炒约30分钟。用炒锅炒的时候一定要不停的搅拌，小火，以免肉松被炸焦。
炸好后，将炸好的肉松放入料理机中打碎。如果你不喜欢它太碎，你可以不理它，直接吃。
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