红果是山楂，冰糖红果是由冰糖和山楂制成的食品，也是一种对人体健康有很多功效和作用的食品。制作冰糖红果并不难，制作这种食物所需的原料也不难获得。下面，小编就为大家详细介绍一下冰糖红果的制作方法和效果！
一、冰糖红果的做法
1. 山楂洗净，去蒂，对半切开，去核。
2.锅里放足量的水，倒入冰糖和山楂，大火煮开。炖20多分钟
3.待汤汁浓稠即可。
二、冰糖的作用
冰糖的主要成分是含有结晶水的葡萄糖。冰糖味甘，性平，入肺脾经；具有补中益气，健胃润肺之功效；冰糖滋阴健体，润肺止咳，对干咳、干咳无痰、咳痰带血有益。非常好的辅助治疗；用于肺燥、肺虚、风寒乏力、小儿疟疾、痢疾、口疮、风火牙痛。
1.解渴
舒缓喉咙，去除干燥，使其清爽舒适。
2.润肺
因为它含有丰富的维生素A，可以保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。滋阴润肺，去肺燥热。让人们可以自由、舒适地呼吸。
3、化痰止咳
冰糖适用于痰多、痰多、咳嗽等症状。对喉咙有很好的保湿和理疗作用，有利于局部炎症的愈合，并能缓解局部瘙痒，从而阻断咳嗽反射。可稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使其易于咳出，有助于止咳化痰。
三、山楂的营养价值
山楂具有散结化滞、收敛止痢、活血化瘀的作用。主治食滞，胸膈脾满，经闭等症。
山楂含有萜类和黄酮类等药物成分，具有显着的血管扩张和降压作用，具有增强心肌、抗心律失常、调节血脂和胆固醇水平的作用。
山楂有活血化瘀的作用，有助于缓解局部淤血，对跌打损伤有辅助作用。
山楂具有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛和腹泻的成分。
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