镇江的美食很多，因为镇江附近的地区自古以来就非常丰富，人们在衣食无忧后开始追求品味的享受。镇江地区地处长江下游，与京杭大运河相交。被誉为鱼米之乡。这个地区的人在吃鱼方面是独一无二的。这里有一些镇江的特色小吃，来镇江的朋友可以尝尝。
1. 蟹黄汤
镇江蟹黄汤包，俗称蟹包，是镇江的传统名称。相传已有200多年的历史。这种汤包是以蟹油和猪肉为主要原料，经过精心加工而成。它体积小，外形美观。放在笼子里像时钟，夹在筷子上像灯笼。皮薄，汤汁浓郁，馅料饱满，味道鲜美。食用时佐以镇江香醋和生姜，不仅口感更好，还能解凉解腻。
2. 清蒸凤尾鱼
鳀鱼的烹调很有特色，最好是清蒸。蒸的时候不要去掉鱼鳞，吃的时候要去掉，因为鱼鳞上附着了很多脂肪，用鱼鳞蒸，色泽银白，肉凉而不腻。若与姜末、香醋一起食用，味道更佳，为古八珍之一。郭沫若曾用“鲥鱼的时代已过，齿颊留香”赞叹镇江鲥鱼的美味。
3.水晶蹄
水晶蹄是镇江名菜，已有300多年的历史。水晶蹄是在古代名菜“煮猪”和“水晶冷煮”的基础上发展起来的。不令人垂涎，不油腻。此菜上桌时，可根据肉质不同切出不同名称的肉，如“眼镜盘”、“玉带钩盘”、“嫩灯棒盘”、“三角边盘”等在。菜品清爽开胃，色香味俱佳，配上生姜和香醋，风味更佳。
4. 百花酒卤肉
百花酒是镇江名酒。它香甜可口，口感醇厚，营养丰富。对于红烧肉来说，味道很好。这道菜是用五朵花排骨，先烤，再用百花酒炖。让酒入渗，色泽金黄，清脆醇厚，营养丰富。
百花酒是镇江名酒。它香甜可口，口感醇厚，营养丰富。对于红烧肉来说，味道很好。这道菜是用五朵花排骨，先烤，再用百花酒炖。让酒入渗，色泽金黄，清脆醇厚，营养丰富。
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