红豆是我们比较喜欢吃的一种粗粮。这种粗粮含糖多，吃起来更甜。对于女性朋友来说，吃红豆往往有美容养颜的效果，有些人还会做红豆。为了让豆沙馅更好吃，可以在里面加入一些糖，那么豆沙馅是怎么做的呢？
配料： 水：适量赤小豆：300g 玉米油：20g 白糖：适量
步：
1 将红豆浸泡在水中过夜。
2 放入锅中，倒入适量水，煮沸后转小火煮。
3 煮至红豆酥脆。
4 将红豆和汤倒入料理机，打成稀糊状。
5 将红豆沙倒入锅中，加入适量玉米油搅拌均匀，转小火，不停搅拌。
6 当红豆沙粘稠时，加入适量白糖继续搅拌。 （糖融化后豆沙会变稀，小火继续搅拌）
7 当红豆沙能把锅上的糊洗干净时，关火，待凉。
8 准备好的豆沙馅可以做成包子、冰淇淋、红豆糕……
材料：绿豆250克，白糖125克，油25克，水适量。
菜肴：甜而不腻，清爽可口。
实践
1、绿豆用水浸泡一夜（绿豆是绿色的，说明不是老豆，可以放心食用）。
2、去杂洗净后，加入适量的水，用高压锅烧开水，压20分钟。
3. 用筛子将煮好的绿豆的外皮去掉（外皮可以去掉，也可以不去掉，这个看大家的喜好了）。
4、去皮后的豆沙很细腻。
5、放入锅中，加入适量油（锅底要厚一点，不要用铁锅）。
6、白糖适量（也可以放冰糖）。
7. 将水慢慢煎至可以塞满。 （炒的时候要有耐心，不要心急，等水完全炒熟，包起来容易做，一定要用小火，大火会烧的）
8. 过筛的绿豆皮不用扔掉，加水和糖煮开。
9.煮好后，放入搅拌机搅拌成绿豆汤，放凉解热。
微信扫码添加客服