在寒冷的冬天，空气相对干燥。在这个季节，很多人容易出现身体上火的症状，而身体上的火气很容易引起呼吸道感染，或者身体不适、上火等，而冬季的清火可以从改善饮食习惯，可以喝清火的汤，可以喝点莲子银耳汤，或者罗汉果萝卜汤。
冬天怎么做清火汤？
荸荠萝卜汤
材料：荸荠10个，鲜荸荠200克，白萝卜1条，瘦猪肉200克，姜1片，盐少许。
做法：荸荠、白萝卜去皮洗净；鲜草根和瘦猪肉洗净，生姜刮干净；锅中加入适量的水和所有材料，煮约两个小时，调味。
功效：清热降火解毒，生津止渴，润肠通便。
罗汉果橄榄猪骨汤
材料：山竹半个，青橄榄8个，猪扇骨500克，胡萝卜1根，生姜2片。
做法：将罗汉果和青橄榄洗净，用刀将青橄榄切开；将胡萝卜洗净，切块；猪扇骨洗净，切块，用水捞起；将8碗水倒入瓦煲中煮沸，放入所有材料大火煮沸，炖一个半小时，加盐调味即可饮用。
功效：滋阴利咽，生津润燥。清热凉血，生津止咳，清肠解毒，润肺化痰。
莲藕银耳汤
原料：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖。
做法：将银耳用水浸泡，去掉底部发黄的硬块，切丝备用。汤锅里放水，将银耳、冰糖、红枣、枸杞放入冷水中，开大火加热至沸腾，一定要不停搅拌锅，以免银耳胶粘锅。煮沸后，关火煮，不断搅拌锅。 .
功效：冬天肺火旺。喝莲子银耳汤可以滋阴润肺，安神养心。
瘦苹果雪梨汤
材料：苹果2个、雪梨2个、无花果3个、南杏38克、北杏38克、瘦肉300克、水和盐适量。
方法：将所有材料洗净并晾干。苹果去核，每个切成4块；悉尼核心并减半。瘦肉切成4份，洗净，焯水。烧开水，将所有材料放入锅中，大火煮20分钟，然后小火煮1小时，加盐调味，即可食用。
功效：雪梨入汤具有润肺、化痰、止咳、清心降火的功效。苹果还可以解渴。
微信扫码添加客服