说起东北地区，首先想到的应该是东北口音，因为东北口音具有浓郁的地方色彩，能给大家带来不少欢乐。但东北地区的美食不在少数，东北地区也有属于该地区的特色菜。其中，东北菜包饭是比较有名的东北菜，外人赞不绝口。让我们学习如何用东北菜做米饭。
原料：大米、白菜叶、其他生菜（如香菜、臭白菜或婆婆等）、葱花、猪肉碎。调料：黄酱或面酱、白糖、料酒、香油、盐适量。
准备工作：将大白菜叶、生菜洗净，控上生水备用。
如何：
1. 先将葱花放入炒锅，再加入肉末翻炒至变色，加入黄酱或面酱翻炒至酱汁起泡。
2、转小火，加入盐、糖、料酒等调味料，再加入少许开水翻炒均匀，加几滴香油拌匀即可食用。
3. 将洗净的白菜叶平放，取适量米饭铺在白菜叶上，再铺上炒好的肉酱卷起来。
东北菜包饭的第二种方法
将生菜叶洗净，沥干水分，平放。先在生菜叶上放一些米饭，加一些洋葱或大葱，几根香菜，一条鲜辣椒，最后加入蛋汁，卷起来。起来吃饭。
东北菜包饭的第三种方法
材料：大米100克，鸡蛋酱10克，白菜叶1大片，香菜末和葱花适量。
练习步骤：
1. 将洗净晒干的白菜叶铺在盘子上，撒上少许葱花和香菜末，加入适量蛋汁。
2. 把米饭放在白菜叶上拌匀，包起来直接吃。
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