事实上，现在有些食物被放入中药中，而且大多具有很好的滋补作用。这不仅是为了自己，也是为了调整体质，保持身体健康。选择野山参时，一定要分清它们。外观和形状，很多人比较关心怎么用，因为知道怎么用会让我们更容易吸收里面的营养。
山参
野山参野生生长于深山密林，土壤较硬。在多年自然环境的影响下，山参各部位形成了特殊的形状。
特点
1、野山参芦茎（根茎）在秋季和春季生长，年复一年，茎基部保留并缓慢生长。因此，长茎的芦苇比其他人参的芦苇长，这种芦苇被称为“烟波芦苇”。芦苇一般可分为3段：顶部的第一段是新脱落的茎痕。它的形状像“马牙”，边缘齐平，中心凹入。俗称“卢湾”或“马齿芦”；第二段是近十年来脱落的茎基。碗边有明显的棱纹，俗称“对花芦”；第三节为历年茎基分解而成，不再呈芦碗状，呈圆柱形，俗称“园庐”。花园里的芦苇有紧密的球形脊。
一般认为，每条边皱都是生长一年的标志，由此可以得出山参的生长期。还有一种细如线的筘，上端变粗，俗称“线筘”。无论是玛雅露、杜华露、元露还是仙露，上面都有很多小结节，这是野山参露的特点。
2、生长期较长的山参根部有1～3根以上，多于2根以上的根多为左右交替。人参植株一般粗短，两端渐细，形似枣核或蒜瓣，俗称“枣核”、“蒜瓣”。身体垂直向下延伸，这是山参的特点。
3、山参的身（主根）分为“横灵身”和“顺苯身”，俗称“军形”和“文形”。横灵体多为短横体、疙瘩体、菱形体。顺苯基体多为纺锤形或圆柱形。横灵体和顺苯体一般粗短，主根长4～6厘米。直径0.5~2.5厘米。主根与芦头与芦头几乎等长或短，肩部下垂，俗称“滑肩”。
4、人参纹在主根上部，横环纹紧密生长，纹深而细，呈深褐色，俗称“螺旋纹”。有时环纹延伸至主根的中部或下部，俗称“一纹到底”。
5、山参皮呈黄白色，俗称“皮薄如锦”或“细皮”。
6、人参腿（根）一般1～2根，最多3根。腿短，上粗下细。
7、人参须（须根）被忽视，细腻而不散乱，须根上有许多小疙瘩，俗称“珍珠须”、“珍珠点”或“珍珠疙瘩疙瘩”。
8.山参味甘微苦，咀嚼有香味。
9、山参主体结实，须根有弹性。主根断面白色，有放射状裂隙，形成层黄色。
移参
移栽山参系统采集较小的山参，移植到适合山参生长的山林中。经过10多年的移植，它再次被挖掘出来。
微信扫码添加客服