猪蹄是一种熟悉的成分。很多人喜欢吃猪蹄。它们很嫩，多汁可口。而且猪蹄中含有大量的胶原蛋白，可以起到美容和抗衰老的作用。相信很多人平时在家都会做猪蹄，但是基本上做的菜都是一样的，那么猪蹄是怎么吃的呢？让我们教你如何煮猪脚。
练习
1 新鲜的猪脚，最好是前脚，因为前脚比后脚肉多，所以猪手。
2 把猪脚清理干净，用夹子把细毛去掉。最好用刀再刮一次皮，因为猪皮很脏，不洗干净就会有异味。然后切块。
3 生姜切片，大蒜捣碎。
4 将猪脚放入砂锅（当然高压锅也可以，但我用砂锅），加入姜、蒜、酒、红糖、醋、酱油，搅拌均匀腌制半小时，然后在火上煮，大约 1 大约一个小时就可以完成。
5 干得好，看，流口水吧？！
6 加两杯特选酒，超享受！
提示
避免盐和水，因为醋、酱油和红糖已经含有盐分。另外，酱油和醋的水分充足，不需要额外加水。 （另外：大火烧开后转小火，煮的时间长短可根据个人口味调整，喜欢吃有点烂的可以煮久一点。）
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