牛舌，顾名思义，是指牛的舌头。虽然很多女生觉得牛舌真的很恶心，但生活中喜欢吃这种食物的人还是很多的，甚至有些老人只吃牛舌。不吃牛肉。烧烤店里也有牛舌，烤牛舌有一股很难抗拒的香气。那么，如何腌制烤牛舌呢？
烤牛舌
牛舌？太沉重？相信很多软妹子听到这样的食物，立马就皱起了眉头，只想避而远之！其实牛舌是个好东西，它是一种非常健康的营养成分，食用它们对我们的健康大有裨益。牛舌的制作方法有很多种，烤牛舌就是其中之一。烤牛舌更是香香四溢，令人垂涎三尺。什么？想吃却不知道怎么做？别着急，小编教你烤牛舌的做法，有需要的朋友快来围观吧。
材料：牛舌、洋葱、姜、蒜、盐、味精、酱油、胡椒粉、糖、黄油等。
如何：
步骤1：将牛舌切成两半，放入锅中煮。目的是便于去除舌苔。去掉舌苔后，将牛舌切片，加入葱、姜、蒜、盐、味精、酱油（老抽+生抽+寿司酱油）、胡椒粉、糖、黄油等腌制；
第二步：将腌制好的牛舌放入烤箱（烤箱之前已经预热过）。在约200度的烤箱中烘烤15-20分钟。
烤牛舌的营养价值
牛舌听起来很不舒服，但这是一件好事。牛舌的制作方法有很多种，烟熏、腌制、红烧、炖煮都适合，今天给大家介绍的是烤牛舌。烤牛舌香喷喷，真是让人一口就停不下来！当然，大家喜欢烤牛舌不仅仅是因为它好吃，还因为它的营养价值很高。 .什么？口耳相传没用？那么就让小编为大家详细介绍一下吧。
低热量：牛舌VS牛肉，低热量更好！牛舌主要脂肪含量低，但其他蛋白质、维生素和微量元素的含量与牛肉相近，是一种非常健康的营养成分。
健脾养胃：如果胃不好？你想来点牛舌吗？从食性看，牛舌味甘，性平，对脾胃大有好处。可以健脾养胃，所以脾胃不好的人不妨试试。
养血益气：多吃牛舌还能养血益气，这是很多人想不到的。
强筋骨：另外，吃牛舌可以强筋骨，对增强身体抵抗力有一定的作用。如果你是弱小的女孩或男孩，不妨试试牛舌。
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