现代社会，人们还是最重视保健，因为要活一辈子不容易，每个人都想在这个美丽的世界里活得更久。想要健康，除了要有良好的心态，还要注意日常的生活习惯和饮食。不能吃的不吃，不该做的不做。酸奶是一种健康食品，那么常温下酸奶的保质期是多久呢？
存放在2-6度的温度环境中，纯酸奶的保质期一般在十五天左右。如果要放在常温环境下，就得考虑季节了。如果是夏天，酸奶的保质期也相应缩短。温度在30度左右，保质期最多只有两三天，甚至更短。变质的牛奶当然不能喝，喝了会拉肚子。但是可以用来浇花。
变质的酸奶有酸味。从外观上看，上层一般呈块状或菜花状，下层呈水样或油状；而没有变质的酸奶也是一样的，奶糊状，酸酸甜甜的。
对身体的好处
益生菌是指对人体生命健康有益的一类肠道生理菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌。目前市面上的酸奶产品品种繁多，有凝固型、搅拌型、果汁型酸奶，不同的汁液、酸甜，适合不同的口味。不管是哪种酸奶，共同的特点就是都含有乳酸菌。当这些乳酸菌在人体肠道内繁殖时，它们会分泌出对人体健康有益的物质，因此酸奶对人体的好处更多：
一是能分解牛奶中的乳糖和蛋白质，使人体更容易消化吸收；
二、酸奶有促进胃液分泌、增进食欲、加强消化的作用；
第三，乳酸菌可以减少某些致癌物质的产生，从而具有抗癌作用；
四、能抑制肠道腐败菌的繁殖，减弱肠道腐败菌产生的毒素；
五、具有降低胆固醇的作用，特别适合高血脂人群饮用。
第六，一般来说，无论是手术后还是急慢性病后，患者都服用或注射了大量抗生素来治疗疾病或预防感染，这极大地改变了肠道菌群，甚至是一些有益的肠道菌群。所有细菌也被抑制或杀死，导致菌群失调。酸奶中含有大量的乳酸菌。每天饮用0.25-0.5公斤，可维持正常肠道菌群平衡，将有益肠道菌群调节至正常水平。因此，大病痊愈的人多喝酸奶，对身体的恢复有着不可替代的作用。因此，对于正在从长期疾病中恢复的人来说，它也是最需要的。
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