牛奶还没有完全过期的时候，可以判断还在保质期内，所以快过期的牛奶可以喝，最好尽快喝完，因为过了保质期，虽然牛奶本身不会发生变化，但是牛奶的营养价值很高，而且这些营养价值可能会因为一定的保质期而被破坏，所以快过期的牛奶可以正常饮用，不用担心。
是的，先用感官来判断，如果感官判断没有问题，牛奶还是可以喝的。一般来说，市场上销售的牛奶在保质期上给广大消费者留了一条出路。如果你买一瓶保质期为7天的牛奶，它的实际保质期可能是10天，牛奶并不能真正达到保质期。它在截止日期的那天突然中断。因此，如果牛奶已经到了保质期，但通过各种感官判断，还没有变质，那么牛奶还是可以放心饮用的。如果已经四五天了，虽然没有变质，但是已经没有多少营养价值了，这个时候最好不要喝。
如何判断牛奶是否过期：
首先，从视觉上判断：正常的牛奶是乳白色液体，过期变质的牛奶会变黄变黑，可能会凝结成豆腐花块或糊状；
其次，从嗅觉上看：正常的牛奶有新鲜的奶香味，而过期和变质的牛奶会有酸味、臭味等异味。
变质牛奶如何变废为宝：
<强> 1。擦皮鞋
先用刷子刷掉鞋面的污垢，再用纱布蘸过期酸奶均匀涂抹在鞋面上，晾干后用干布擦拭，鞋面可以光亮如新，还可以防止皮革开裂。
<强> 2。擦地板
将过期的酸奶用水稀释，然后洒在地板上，用拖把擦拭地板，使其光亮如新。
<强> 3。去除衣服上的墨水
先用清水清洗衣服，然后倒入过期的酸牛奶轻轻擦洗衣服，去除衣服上的墨水。
<强> 4。给花浇水
如果过期的牛奶有明显的酸味，可以用它来浇花。为了避免坏味道的蔓延，可以在花土中间挖一个小洞，把牛奶埋进去。
<强> 5。擦拭皮革家具
如果过期的牛奶有少量沉淀物但气味没有改变，可以用它擦拭皮革家具，恢复光泽，修复小裂缝。
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