土豆炒豆是一道常见的家常菜。制作的时候，我们需要准备去皮的土豆和切好的豆子，然后将土豆切成块，将豆子焯一下，然后将两者一起放入锅中慢煮。煮约20分钟，即可食用。如果喜欢吃土豆或豆子，可以试试土豆炒豆子的家常做法，然后尝尝味道。
所需成分
原材料
1个土豆，200克豆子。
辅料
姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克。
生产方式
练习一个
1、土豆洗净，去皮，切成长条；把豆子洗干净，切成段。
2. 炒锅烧热油，加入姜末和蒜末炒香，倒入豆子翻炒至变色。
3.倒入土豆继续翻炒，加酱油，加水，盖锅盖小火煮至土豆和豆子熟，最后加入盐和味精。
练习2
1. 猪蹄切块，焯水。
2. 撕掉豆子的老筋，去掉头尾，土豆去皮
将滚刀切块，洋葱切段，姜切片。
3、锅内油热后，加入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉炒匀，下料酒煮熟。
4. 加入土豆和豆子翻炒均匀。
5. 加入老抽和盐上色调味，加入适量清汤盖过肉和蔬菜，大火煮沸，转小火继续炖30分钟左右。
练习三
1、将豆子洗净，对折成段；土豆洗净，去皮切块；五花肉洗净切块；葱切块，姜切块。
2.锅里放油，烧热（不能等到开始冒烟），把葱姜放入锅中，将肉炒香。
3.放入豆子翻炒（最好炒一会儿，豆子皮会变），倒入酱油（适量）。
4.加入土豆继续翻炒，加入鸡精，等豆子和土豆都沾上油，颜色发亮，加盐，稍微翻炒一下，加水，蔬菜快盖上.
5. 中火煨至土豆和豆子变软即可食用
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