我们吃的每一种食物都有一个保质期。最好是有包装的，可以长期保存，但如果不包装直接与空气接触的话，基本上就很容易了。变质了，吃之前先看看保质期，提前做好准备。那么，如何延长食品的保质期呢？
第一步：高阻隔袋
什么是高壁垒？即包装袋对氧气、水蒸气、紫外线等可能影响食品质量的外部因素具有优良的阻隔性。如果您的产品包装使用高阻隔包装袋，可以大大延长产品的保质期；
第二招：脱氧剂
脱氧剂是食品包装常用的辅料。其原理是利用脱氧剂中的物质与包装袋中的氧气发生反应消耗氧气，从而抑制食品上细菌的生长。脱氧剂常与高阻隔包装袋配合使用，常用于中秋月饼的包装；
第三招：食品防腐剂
食品防腐剂是可以防止微生物引起的腐败变质，延长食品保质期的添加剂。它也被称为抗菌剂，因为它可以防止由微生物繁殖引起的食物中毒。其主要功能是抑制食品中微生物的繁殖。我国使用的防腐剂有30多种，包括苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等；但食品防腐剂涉及食品安全问题，食品生产企业应谨慎使用；
第四招：冷藏
低温冷藏的原理是利用低温环境降低细菌的活性，从而抑制它们的生长繁殖；在实际食品保鲜中，常采用0℃左右或稍高的温度进行冷藏。在这样的温度下，虽然不可能完全抑制微生物的生长，但食品可以在相当长的时间内保持其原始状态。冷藏对于某些类型的食物来说是一种极好的保存方法，因为它很经济。
微信扫码添加客服