其实猪蹄在吃的时候一定要仔细清洗，避免一些细菌和异味，因为我们都知道猪蹄是经常在地上行走的猪脚，猪的生活环境很脏。 ,所以清洗的时候一定要仔细清洗，但是清洗猪蹄比较麻烦，那么猪蹄怎么清洗呢？
猪蹄去毛方法
1.如果猪毛很多，可以用松香。先把松香趁热烧，倒在猪毛上。当松香冷却后，将其取出，猪毛也将完全去除。
2、猪蹄洗净，用开水煮至表皮肿胀，再用手指钳去掉毛，省工省时。
如何去除猪蹄的异味？
1、将购买的猪手放在燃气灶上用小火烤至发白发黄，用淡碱性水浸泡15分钟，用钢球擦拭干净即可。 （好处：去异味，去毛，皮肤口感好）然后两面（去异味的关键点）用水焯一下（将原料放入水中煮沸再换水），初加工完成了。烹调时，姜、花椒、八角、干辣椒、料酒、白糖都有去腥的作用。
2、将新鲜的蹄子煮熟切块，放入锅中，加水烧开，煮至蹄子血流出，捞起。可以用温水洗去上面的油渍，但不要用冷水，这样蹄子就不容易被炖了。再烧一锅水，
水热后，加入几片生姜，几粒花椒，最好加一整颗核桃，可以快速炖煮，有去异味的效果，然后放入洗净的蹄子，10分钟后水烧开，转小火炖一个小时就烂了
一种去除鱼腥味的方法：
1、将购买的猪手放在燃气灶上用小火烤至发白发黄，用淡碱性水浸泡15分钟，用钢球擦拭干净即可。 （好处：去异味，去毛，皮肤口感好）然后两面（去异味的关键点）用水焯一下（将原料放入水中煮沸再换水），初加工完成了。烹调时，姜、花椒、八角、干辣椒、料酒、白糖都有去腥的作用。
2、将新鲜的蹄子煮熟切块，放入锅中，加水烧开，煮至蹄子血流出，捞起。可以用温水洗去上面的油渍，但不要用冷水，这样蹄子就不容易被炖了。
3. 再烧一锅水。水热后，加入几片姜和胡椒粉。最好加一整颗核桃。它可以快速炖煮，并具有去除异味的作用。然后加入洗过的蹄子和水。开盖10分钟后转小火炖一个小时，就烂了。它绝对美味，没有异味。
去腥猪蹄的第二种方法：
1、做汤前一定要把猪蹄洗干净。清洗前，可以先将猪蹄的表面用火烤一下，然后刮去表面的污垢再清洗。
2. 猪蹄用开水洗净切块，倒出开水。加入原料开始煮汤。
3、将新鲜的蹄子煮熟切块，放入锅中，加水烧开，煮至蹄子内的血流出，然后捞起。可以用温水把上面的油洗掉，但不能用冷水，这样蹄子就不容易被炖了。 ，然后烧开一锅水，水热后，加几片生姜，几粒花椒，最好加一整颗核桃，可以快速炖煮，还有去异味的效果，然后放入洗净的蹄子，烧开水10分钟后，转小火炖一个小时，直至腐烂。
4、购买的猪蹄一定要洗净，放入锅中，加水煮沸，取出再洗净。开汤不用换原水，煮开后用文火。加入米酒和其他调味料。可以加点醋去腥味！
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