我们都知道羊肉，因为它与牛肉和猪肉一起构成了人们餐桌上不可缺少的肉类。当然，鱼、鸡、鸭等也是常吃的。相对来说，羊肉有一定的调理身体的作用，所以每天多吃羊肉也不是不可能。那么问题来了，苦瓜和羊肉可以一起吃吗？
羊肉和苦瓜可以一起吃
是的，它通常被制成红烧羊肉苦瓜汤。
苦瓜羊肉汤
材料：
羊肉1200克，苦瓜1个，白菜150克，大骨头1根，生姜3片；药材：37、石斛5克、干姜20克、熟地20克；调料：A 配料：米酒2杯； B成分：2茶匙盐
如何：
1、羊肉洗净切片；苦瓜洗净，去蒂去籽，切块；将白菜洗净，切片；生姜去皮切片；洗大骨头； .
2. 将装有药材、大骨头、生姜和材料A的纱布袋放入锅中煮1小时，取出大骨头和纱布袋，加入白菜和苦瓜煮至软，然后加入羊肉片煮熟，最后加入调味料B调味。
注意：
此汤的米酒量很大，有助于发挥和吸收药效。煮的过程中酒精会散掉，所以酒味不浓，也可以用水代替，但效果会差一些。
特点：
此汤具有补气养血、温肾养肝的作用，可加强血液循环，预防贫血，提高细胞活性，使面部有好气色。
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