在选择零食的过程中，可以尽量选择营养价值更高的零食。例如，坚果是每个人都非常好的零食选择。因为坚果不仅能满足人的食欲，同时，坚果又是植物的精华，所以还能充分补充人体所需的营养。世界上的坚果种类繁多，每种坚果对人体的作用都不一样。今天的文章将解释坚果的种类。
什么是坚果
栗子
栗子富含柔软的膳食纤维。 ，能健脾胃，补肾益心。栗子虽然甜，但含糖量比大米低，所以即使是糖尿病人也能好好品尝。中医认为，板栗对肾虚腰腿虚弱者最好，所以板栗又被称为“肾之果”。
榛子
榛子营养丰富，营养全面。经常食用对心脏病、癌症、血管疾病有很好的预防和治疗作用。此外，还有健脑、明目的功效。它被称为坚果之王。
杏仁
苦杏仁苷是一种天然的抗癌物质，具有破坏癌细胞的作用。苦杏仁治咳喘，有小毒。甜杏仁滋补体虚，无毒，润肺润肠，降低胆固醇，适合年老体弱者食用。
开心果
开心果被称为“心脏的朋友”，含有稳定的单不饱和脂肪酸。这些脂肪非常稳定，因此开心果不像其他坚果那样容易酸败，可以降低胆固醇水平，减少患心脏病的机会。
松子
长寿松子虽然含有大量油脂，但主要成分是油酸和亚麻酸，具有降低血压、预防动脉硬化、预防心脑血管疾病的作用。
葵花籽
葵花籽中含有β-胡萝卜素，能抑制人体皮肤深层的细胞坏死，对柔软有光泽的头发有特殊作用。科学研究表明，葵花子中所含的维生素B8对治疗抑郁症和神经衰弱有奇效，所以葵花子是当之无愧的“抗抑郁果”。
莲子
莲子又称“安神之果”，常食用可补脾止泻、养心安神。莲子特别擅长补五脏腑功能不全，其中所含的氧化草酸对鼻咽癌有抑制作用。莲子中含有棉子糖，对久病、产后或年老体弱者是很好的营养品，老少皆宜的滋补品。
干果虽然营养丰富，但大多含有大量脂肪。如果干果油摄入过多，体内会积聚大量热量，最终转化为高血脂。因此，三高患者吃干果要慎重，即使真想吃，也要控制吃的量。
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