在孩子成长发育的关键时期，父母会尽可能多地为孩子的身体补充营养，所以此时食物的选择就显得尤为重要。其中，菠菜是一种可以补充儿童整体营养的蔬菜。但是，由于菠菜是草酸含量高的食物，会让人嘴巴发涩，所以大部分孩子都不喜欢吃菠菜。那么在给孩子喂菠菜的过程中，给孩子做菠菜的方法有哪些呢？
菠菜和鸡蛋全麦煎饼
材料：菠菜100克，鸡蛋1个，全麦面粉半杯（125ml），无油骨汤。
实践：
(1)菠菜去根洗净，用沸水焯一下，捞出沥干；将焯过水的菠菜放入搅拌机中，搅拌成菠菜泥；将菠菜泥倒入容器中，加入面粉和鸡蛋，用筷子做成面糊。
(2) 再加入骨汤调成稀面糊。骨汤要逐渐加入，面糊要薄一些，这样煎饼才会更软。平底锅不用油烧热，转中火，倒入一勺面糊倒入锅中，煎一面再翻面，直到两面微金黄。
菠菜牛肉粥食谱
材料：大米100克，碎牛肉60克，菠菜50克，油1茶匙，韭菜碎10克。
实践：
1. 菠菜洗净，放入沸水中稍微焯一下，捞出沥干，切碎。
2、大米洗净，锅中加水1500ml，大火煮开，倒入大米，煮开后小火煮60分钟。
3. 倒入切碎的菠菜、碎牛肉煮沸，然后加入切碎的韭菜。
菠菜鸭血汤的做法
原料：鸭血250克，菠菜100克，海盐50克，枸杞20克，盐3克，鸡精，胡椒粉。
实践：
1. 砂锅烧热油，加入姜片和葱爆香，然后烧开水。
2、鸭血洗净切片，放入锅中煮熟。
3. 撇去鸭血中的浮渣，倒入碗中备用。
4.将锅洗干净，放入水中煮沸。海燕清洗干净后，连同姜片、大葱一起放入锅中煮15分钟，捞出调味料残渣。
5、放鸭血、枸杞子，加盐、鸡精、胡椒粉调味，煮两三分钟，加入菠菜和葱花。
菠菜蛋黄粥
材料：菠菜、蛋黄1个、软米饭、高汤适量、水煮植物油
实践：
(1)菠菜洗净，用沸水烫一下，切成小块，放入锅中，加少量水煮成糊状备用。
(2) 将1个蛋黄、软饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅中煮成粥。
(3) 加入菠菜酱、煮植物油和蛋黄粥即可食用。
菠菜米粉
材料：菠菜30g，大米100g
实践：
1. 将菠菜洗净，放入迷你搅拌机中。用中火将米饭放入锅中炒至微黄，然后放入迷你搅拌机中搅拌成米粉。
2. 锅中放入适量的水和米粉，大火烧开，转小火煮15分钟。最后加入盐，切碎的菠菜继续煮3分钟。
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